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维 吾 尔 族 返回 现有人口721.44万人,主要分布在新疆维吾尔自治区,信仰伊斯兰教。维吾尔族未婚少女以长发多辫为美,能歌善舞。群众喜闻乐见的顶碗舞、盘子舞、手鼓舞等,最富民族特色。其住房呈方形,开天窗,屋顶平坦,可晾晒食物。古尔邦节、肉孜节、诺鲁孜节,是他们的传统宗教节日。手鼓舞 维吾尔族以农业为主,种植棉花、小麦等农作物,此外还擅长园林艺术。 新疆盛产绵羊,由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。手抓饭是维吾尔族的传 统风味食品,在新疆民族地区,逢年过年、婚丧娶嫁的日子里,都必备抓饭待客。 他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁,上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手 端盘,一手执壶,逐个让客人净手,并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓 饭,置餐巾上(习惯是二至三人一盘),请客人直接用手从盘中抓吃,故取名为 “抓饭”。现在有些家庭招待客人,一般都备有小勺。 花帽,是维吾尔族服饰的组成部分,也是维吾尔族美的标志之一,主要有“奇依 曼”和“巴旦姆”两种,统称“尕巴”(四楞小花帽)。 “奇依曼”花帽色彩绚丽,针迹细 腻。它用金银彩线绣制,还缀有各色塑料小珠子,小伙子、姑娘多戴这一种。淡雅 素净、庄重大方的巴旦姆花帽,则多受中老年人的喜爱。 哈萨克族 返回 现有人口111.17万人,主要分布在新疆。哈萨克族以经营畜牧业 为主,信仰伊斯兰教,逐水草游牧,住圆顶毡房,冬天住土房。用马 肉灌的腊肠,马奶酿制的马奶酒,是哈萨克族特有的肉制品和饮料。 哈萨克族舞蹈轻盈欢快,民族乐器“冬不拉”可弹奏出多种优美曲调。  叼羊,是草原上的哈萨克牧民经常举行的一种传统娱乐活动。开始 时,主持人首先祈祷,接着,主持人献上一只两岁左右的割去头蹄的 山羊,放在草地上,宣布比赛开始,参加者纵马蜂涌而上,马快者抢 先一步把羊俯身抬起,不择道路地狂奔。其他骑手紧追不舍,飞马上 前争夺。通常约有数十骑,多者上百骑围成一团,左拥右挤,往来奔 驰。为了取胜,大都十人一伙,商量好去向,并作出冲群夺羊、掩 护、追赶和阻挡等分工。如果遇到婚礼等喜庆吉日,叼羊场面更为激 烈风趣。从早晨太阳升起直到日落,争夺者时聚时散,时驰时停,最 后将羊扔在规定地点的骑手为胜利者,受到人们的称赞。 “姑娘追”,是哈萨克族青年男女一种马背上的娱乐游戏,大多 在喜庆节日时举行。届时,在宽阔的草原上,参加姑娘追的一对青年 男女骑马并辔,向前方的指定地点进发。一路上,男方可以向女方任 意开玩笑,也可以尽情表示自己的爱慕之情。姑娘不能有任何表示, 只能默默地倾听。当走到指定地点就要返回时,男青年要机敏地先拍 马疾奔,姑娘随之纵马穷追,一边追,一边用皮鞭抽打那位顽皮的小 伙子,而男青年不得还手。于是,草原上就展现了小伙子拼命跑、姑 娘拼命追的风趣动人场面。当然,在追逐中,如果姑娘喜欢这位青 年,那么鞭子只是在他的头顶上虚晃或轻打而已。这种游戏一般要持 续数个小时。小伙子可以轮流邀请姑娘们参加,直到大家尽兴为止。 傣族 现有人口102.51万人,主要聚居在云南省西双版纳。 傣历年“泼水节”饶有特色。泼水节是傣族一年一度的传统节日(阳历四月十三至十五日),实际上泼水节就是傣历的元旦,因为傣文历法,新的一年是从六月开始计算的。现在,泼水的习俗实际上已成为人们相互祝福的一种形式。泼水节来临,傣家人便忙着杀猪、杀鸡、酿酒,还要做许多年糕以及多种粑粑,在节日里食用。泼水节历时三日。第一天,划龙舟、放高升、文艺表演;第二天泼水;第三天,男女青年在一块进行丢包和物资交流。 傣族笃信小乘佛教 ,傣族人认为:男人一生非得过一段脱离家庭的宗教生活,成为受过教化的人,才有资格结婚娶妻。根据傣族的宗教习俗,男孩一到七八岁就要削发为僧,开始过宗教生活。孩子一旦踏入佛门,便吃往在寺庙,每天诵经习文,学习各种功课,不参加社会劳动,功课完毕,便可上街访友探亲,但不在外过夜。根据自愿,二三年后还俗,还俗后可以结婚。 返回 藏族 现有人口459.33万人,近半在西藏自治区,以牧业为主,主要有绵羊、山羊和牦牛,农业以种植青稞为主。以青稞等制作的糌粑和酥油是农牧民的主要食品。藏族信仰佛教。著名的寺庙有甘丹寺、扎什伦布寺和布达拉宫等。牧区居住牛毛织的帐篷。 藏族人民以歌舞为伴,藏族民歌抑扬顿挫,合辙贴韵,悦耳动听,唱时还伴以各种舞蹈,舞姿优美,节奏明快,其中踢踏舞、锅庄舞、弦子舞最为广泛流传。 藏族的葬礼,目前仍以“天葬”为主,佛教徒认为,天葬寄托一种升上“天堂”的幻想。其实,西藏人死后有五种葬法,最隆重的是塔葬,但只有圆寂的达赖喇嘛死后才能享受,人们把他的遗体修放在一座塔里,装饰这座塔就用去14万两黄金。其次,活佛和领主死后,即享受火

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