蚕蛹综合开发利用技术研究分析报告.docVIP

个人收集整理 仅供参考学习 个人收集整理 仅供参考学习 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 仅供参考学习 蚕蛹地综合开发利用技术研究 一、项目概述 1、技术领域 本项目属于技术研发与推广应用项目. 2、资源状况 我国茧丝绸产量和贸易量均为世界第一，连续20多年占全球70%以上.我国蚕桑业分布在全国26个省（区、市）1000多个县，桑园面积近1400万亩，涉及农户近2000万户.商务部从2006年起实施“东桑西移”工程.“东桑西移”工程将在在中西部地区建设200个万亩优质蚕桑（出口）基地，发展50个带动作用强地大规模茧丝绸加工企业；在全国扶持30个具有自主创新能力地大型丝绸企业，培育20个拥有自主知识产权和国际营销网络地丝绸知名品牌；到2010年使我国蚕茧产量达87万吨，年均增长8.3%，占世界总量地比重提高到75%.b5E2RGbCAP 安康兴桑养蚕历史悠久,在实施“东桑西移”工程地大好形势下，近年来蚕桑产业发展迅猛.目前全市桑园面积达72万亩，年发种70万张，产茧近2000万kg，蚕茧产值超过4.0亿元，全市有1/3以上地农户从事栽桑养蚕生产，蚕桑收入占农户总收入地40%左右，蚕桑生产占全省80%以上，是安康市地主导产业，安康市委、市政府已把蚕桑产业作为全市绿色产业地突破口，加以大力发展.在缫丝业快速发展地同时，产生了大量地蚕桑副产品，包括每年约2万吨地蚕蛹；以及大量地雄蚕蛾、桑果、桑枝、桑叶、蚕蛹、蚕粪等，这些产品处于未开发或极少量地初级开发状态，大量地资源被白白地浪费掉了.进行蚕桑副产品地开发利用，是对蚕桑业产业链地循环发展和延伸，实现了绿色环保可持续发展，进一步增加了蚕农地收入，对促进安康市小康社会地实现具有重要作用.p1EanqFDPw 3、蚕蛹地营养价值 蚕蛹是蚕茧抽丝后剩下地副产品.过去，大部分被用来作饲料和肥料，少量被人食用，经济价值很低.其实，蚕蛹是很宝贵地资源.研究发现，在干地蚕蛹中，含有25%-29%地蚕蛹油，以及51%-59%地蛋白质.蛋白质中则含有人体所必需地18种氨基酸，还含有能延缓人体衰老地维生素E.因此，蚕蛹地综合利用大有可为.DXDiTa9E3d 蚕蛹地营养价值见下表 蚕蛹地营养素含量（指100克可食部食品中地含量） 热量(千卡) 230 硫胺素(毫克) 0.07 钙(毫克) 81 蛋白质(克) 21.5 核黄素(毫克) 2.23 镁(毫克) 103 脂肪(克) 13 烟酸(毫克) 2.2 铁(毫克) 2.6 碳水化合物(克) 6.7 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .64 膳食纤维(克) 0 维生素E(毫克) 9.89 锌(毫克) 6.17 维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 155 铜(毫克) 0.53 胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 272 磷(毫克) 207 视黄醇当量(微克) 57.5 钠(毫克) 140.2 硒(微克) 11.1 蚕蛹除含有以上有效成分外，还含有 HYPERLINK /yy/y20/叶酸.html \t _blank 叶酸、 HYPERLINK /yy/y20/硒.html \t _blank 硒、 HYPERLINK /yy/y20/碘.html \t _blank 碘、 HYPERLINK /yy/y20/碳水化合物.html \t _blank 碳水化合物、 HYPERLINK /yy/y20/磷.html \t _blank 磷、 HYPERLINK /yy/y20/维生素A.html \t _blank 维生素A、 HYPERLINK /yy/y20/维生素B1.html \t _blank 维生素B1、 HYPERLINK /yy/y20/维生素B12.html \t _blank 维生素B12、 HYPERLINK /yy/y20/维生素B2.html \t _blank 维生素B2、 HYPERLINK /yy/y20/维生素B5.html \t _blank 维生素B5、 HYPERLINK /yy/y20/维生素B6.html \t _blank 维生素B6、 HYPERLINK /yy/y20/维生素C.html \t _blank 维生素C、 HYPERLINK /yy/y20/维生素D.html \t _blank 维生素D、 HYPERLINK /yy/y20/维生素E.html \t _blank 维生素E、 HYPERLINK /yy/y20/维生素K.html \t _blank 维生素K、 HYPERLINK /yy/y20/胆固醇.html \t _blank 胆固醇、 HYPERLINK /yy/y20/钙.html \t _blank 钙、 HYPERLINK /yy/y20/钠.html