Famp;B 服务操作规程——西餐厅.pdf

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2019-03-22 发布于山东
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FOOD BEVERAGE DEPARTMENT FB 服务操作规程 ——西餐厅 FOOD BEVERAGE DEPARTMENT 目录内容编号更换布草操作规程 IT/FB/SOP/D001 IT/FB/SOP/D002 清点布草操作规程 IT/FB/SOP/D003 咨客操作程序－早班 IT/FB/SOP/D004 摆台操作规程 IT/FB/SOP/D005 咨客操作程序－中班 IT/FB/SOP/D006 更换布草桌布 IT/FB/SOP/D007 点菜操作规程 IT/FB/SOP/D008 饮料、酒水操作规程 IT/FB/SOP/D009 入厨单填写操作规程 IT/FB/SOP/D010 班地厘操作规程－1 IT/FB/SOP/D011 班地厘操作规程－2 IT/FB/SOP/D012 班地厘操作规程－3 IT/FB/SOP/D013 自助餐操作规程 IT/FB/SOP/D014 送水果 IT/FB/SOP/D015 送餐后餐具回收和登记 IT/FB/SOP/D016 餐具清点和保存保养 IT/FB/SOP/D017 送餐服务 FOOD BEVERAGE DEPARTMENT 富阳国贸中心大酒店编号：IT/FB/SOP/D001 制度与标准作业程序内容：更换布草操作规程部门：餐饮西餐厅生效日期：批准：目的：统一标准，提高速度，减少流失。程序：规程标准 1、集中布草将餐厅所有布草集中放入布草车