第3讲饲料原料接收与储藏.pptVIP

第3讲 饲料原料接收与储藏 目的要求 1 了解饲料原料接收的基本程序和工艺。 2 掌握饲料原料初清除杂的基本原理和方法。 3 掌握影响饲料储藏中质量的因素和实施正确的储藏技术。 饲料原料接收 饲料原料类型——按功效分类 原料的物理类型 粒状原料：谷物籽实，豆类 玉米、高梁、大麦、小麦、稻谷、大豆、麸皮颗粒、米糠颗粒、豆饼、棉籽饼、花生饼 特点：体积质量大，流动性好，需破碎后粉碎或直接粉碎 碎粒状原料：油脂工业、粮食和食品工业副产物 豆粕、菜籽粕、棉籽粕、玉米胚芽粕、花生粕、大颗粒肉骨粉 特点：体积质量中等，流动性较差，需粉碎 粉状原料：次粉、米糠、麸皮、磷酸氢钙、碳酸钙、食盐、矿物元素及预混料、添加剂 特点：矿物质体积质量大，其他较小，流动性差，常需过筛，不需细粉碎 液体原料：主要指油脂，包括动植物油，糖蜜，液体添加剂 原料的基本物理性质 散落性 散粒体具有与液体相似的流动性质，这种流动性表现为散落性。 散落性是反应物料在自由状态下向四周扩散的能力，它是物料流动性的一个特性。 摩擦系数 内摩擦系数：散粒体颗粒之间的摩擦称为内摩擦，内摩擦力的大小常用内摩擦角来表示。内摩擦角的正切值为内摩擦系数。 外摩擦角：散粒体与多种固体材料表面间的摩擦因素称为外摩擦因素。相应的有外摩擦角，又叫自流角，即散粒体沿固体材料表面滑落时，该表面与水平面形成的最小角度。 密度：散粒体在自然堆积时单位体积的质量。 散粒体的体积质量与粒子大小、表面光滑度及水分等因素有关。 计算仓容时密度是一个重要的指标。 孔隙度：物料堆中孔隙所占料堆总容积的百分数。 孔隙度大，空气流动性好，受外界大气压条件影响大。 料堆的粒度越不均匀，孔隙越小，空气流动性差，内部湿热不易散发，易霉变。 原料粒度： 粒体：粒径 5cm~0.2mm 粉体：粒径 0.2mm~1um 块体：粒径5cm 胶体：粒径1um 自动分级：散粒体在振动或移动时，由于颗粒比重、粒径不同，相近特性的粒子会重新聚集在散粒体堆的各部分，这种现象叫自动分级。 原料接收特点 原料品种杂，其物理形态多样，包装形式多样，运输工具多样。 原料接收时间集中 足够的原料仓容：大宗原料15－30天生产量，非原料产区储1－3月原料量 饲料原料的接收程序 接收的原则 利用原料的包装形式差异，分别采用不同的接收方式。如散装、袋装、桶装、罐装、瓶装各有其不同的接收设备和不同的接收方式。 应注意接收前的质检合格，注意其营养含量、颜色、味道、有无霉变等。 接收设备 称重设备：地磅，台秤，自动电子秤 输送设备：胶带输送机，螺旋输送机，刮板输送机，斗式提升机，气力输送 贮存设备：立筒仓，房式仓，小型贮藏室，液罐 接收程序 饲料原料接收计量 秤的类型 — 杠杆秤、字盘秤、电子秤 秤的技术规格 ： 刻度：显示装置的最小分度 称量：最大称重量 感量：能造成秤变动的最小重量 秤的选型 秤的量度 秤的安放位置 秤的安装 掌握秤的有关资料 电子汽车衡 秤的保养和维护 保持秤顶部清洁，随时清除灰尘和脏物； 检查由于安装造成的侧面间隙； 检查并保持秤坑和秤周围的地面清洁，清除积水； 经常给支点和轴承注入专用润滑油； 一定要保持秤杆清洁，并涂油漆防腐； 定期检测秤的精度； 保护秤免受雷电损坏。 饲料原料样品采集 采集方法：代表性 取样程序：取样量、取样点 抽样检查 大批量散装原料：a.取样量至少为1.5～2.5kg；b.全部样品随机从几个中心采集；c.样品测定设置重复 袋装原料：a.用取样器每次取样0.5kg；b.10袋以下，逐袋取样；c.超过10袋，随机选取10袋取样；d.至少检测来自3袋的样品 干草：a.切碎的干草每批采集10个样品；b.方形包装的干草，随机抽取40个草捆的样品；c.大捆干草采集的40个样品取样部位是草捆一端中心位置的30～45cm深处 糖蜜和油脂：在液体流经管道固定部位连续取样，或用液体取样器从储运容器的核心部位取样 饲料原料验收 1）高品质原料 2）不良品质原料 感官检验标准包括 （1）色泽：一律鲜明的典型颜色； （2）味道：一种独特清新的味道； （3）湿度：颗粒可以自由流动，无黏性和湿性的斑点； （4）温度：无明显的发热； （5）质地：适合生产需要的颗粒大小； （6）均匀性：颜色、质地和全面的外表等均匀一致； （7）杂质：不含泥沙、黏质、金属物及其他不宜物质； （8）污染物：没有鸟类、兔、鼠或昆虫污染物。 质量检验 初步检验：查验原料的水分、颜色、异味、杂质、特征与一致性，受热情况和生物污染破坏情况等 实验室检测分析： 谷物及其副产品：水分、粗蛋白和灰分含量 干粗饲料 ：水分、粗蛋白、灰分和酸性洗涤纤维含量 青贮饲料 ：水分、pH值、温度、粗蛋白和灰分含量 蛋白补充料：水分和特定的营养成分 糖蜜：水分和灰分 油