泌阳花菇营销策略研究.doc

word文档整理分享 参考资料 泌阳花菇营销策略研究 摘要 花菇是我国颇负盛名的食用菌，营养价值很高，还是四季皆可以食用的美味家珍。河南省泌阳县花菇已成为泌阳支柱产业，泌阳花菇在国内市场一向有很大盛名，具有“泌阳香菇甲天下”的美称，但是泌阳花菇在营销策略方面存在一些问题，直接影响泌阳花菇的发展前景。本文采用SWOT分析法对泌阳花菇的营销策略进行研究，对泌阳花菇在营销策略方面存在的问题进行了剖析，提出了相应的建议及对策，旨在为泌阳花菇提高市场占有率，制定正确的营销策略提供参考。 关键词：花菇；营销策略 参考资料 Study on the?Marketing Strategy of Biyang?Mushroom ABSTRACT Mushroom?is?edible fungi in China?is quite prestigious,?high nutritional value,?or?four seasons?can eat?delicious?now.?Mushroom?in Biyang County?in Henan province has become?a pillar industry in Biyang,?Biyang?has always been?very?famous?mushroom?in the domestic market,?with?Biyang?mushrooms?in the world?reputation,?but there exist some problems in the?marketing strategy of?Biyang?mushroom,?a direct impact on the future development?of?Biyang mushroom.?This paper uses?SWOT analysis?method to research the?Biyang mushroom?marketing strategy,?analyzes the existing?problems on marketing strategy of?Biyang mushroom?problems,?puts forward?corresponding suggestions and countermeasures,?so as to?enhance the market share?of Biyang?mushroom,?providereference to?formulate correct marketing strategy. Keywords:?Mushroom;?marketing strategy 泌阳花菇营销策略研究 一、引言： 花菇为香菇中的优等品，自古以来就被称为“山珍”。因为花菇在生产的时候保持它天然的特色，所以他的味道比较香醇，食之鲜嫩可口，并且因为花菇本身的含水量有特别低，所以相对应的保存时间有很长，又因花菇的外形美观口味独特美味而闻名海内外，被食客们称为席上佳珍。花菇本身只有硬币大小，全身都是花斑，菌边内卷，菌褶细白洁净，菌梗短，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，所以又被称为菊花菇。随着现代医学和营养学的不断深入探索，发现花菇还具有很大的药用价值，花菇中含有17中人体所需的氨基酸、120个单位的维生素D含量,30余种酶类和大量的香菇多糖。实践证明，长期食用有利于增强人体免疫力，降脂防癌，还能够调节人体的新陈代谢、增强人体免疫力、帮助消化、减少胆固醇、对肝硬化。高血压、胆结石和佝偻病也有一定的预防作用，因此花菇被人们被称为“植物皇后”。 泌阳县位于河南中部浅山丘陵地带，得天独厚的资源、气候环境，使泌阳人培养出了一个属于自身的花菇品牌。上世纪60年代，食用菌的种植开始在河南发展起来，到了1992年，泌阳县委、县政府根据‘一品为主、多品发展、精深加工、全年种植’的发展模式来调整农业结构，以花菇为支柱产业，大规模的鼓励扶持菇农，创新栽培模式：小棚、大袋、立体，形成了自身的模式“泌阳模式”。由于政府的支持，花菇产业很快站稳了脚跟，在经济发展中的比例也不断的上升。在1998—2001的3年间，菇农总量高达35万余人，年种植袋数超6000万，干鲜菇年产量逾2.5万吨，创造了年产值7亿元以上的成绩，使泌阳县迅速成为中国花菇生产大县和长江以北最大的菌品买卖地。由于“泌阳花菇”外形非常的漂亮，吃起来很美味，而扬名中外，得到了国内外食用菌专家的一致好评，菌物协会副主席、亚洲区技术委员会主席张树庭教授赞赏：“泌阳花菇，世界一绝”。 该县在20世纪90年代初投资2200万元、建成