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* * 生产规模不仅对发酵阶段的生产能力提出要求,同时也对分离阶段的生产能力作出了规定。一般而言,规模决定分离提取设备型号(即生产能力),但不规定分离技术基本原理和顺序。为满足大的生产规模,可采用大型号设备,或同种多台设备同时使用。 * 此式在单级平衡蒸馏中相当于相对挥发度;在萃取分离中又称为萃取的选择性(selectivity) 比活的定义:在一定条件下,单位质量(mg)的酶在给定的时间内分解底物的umol数[in U/mg] * 青霉素用乙酸丁酯萃取 + NaCl 我们交大做的比较好 * 乙醇的渗透蒸发分离,选用带-COOH的膜,有利于分离除水(H2O与-COOH形成氢键) * 第一章 绪论 1.1 生化分离的一般过程 1.2 生化产品的类型 1.3 生化产品的特点 1.4 生化分离工作的重要性 作业 1.1 生化分离工作的一般过程 动、植物组织、体液等 胞外产物 提取 发酵液 → 预处理 → c分离 → c破碎 → 碎片分离 → 初步纯化 → 精制 → 制成品 培养液 加 热 沉 淀 匀 化 离 心 沉 淀 分子筛 无菌过滤 酶反应 调 pH 离 心 超 声 萃 取 吸 附 离 子 超 滤 絮 凝 过 滤 胞 溶 过 滤 萃 取 亲 和 冻 干 错流过滤 研 磨 错流过滤 超 滤 吸 附 喷 干 憎 水 结 晶 电 泳 基本定义 生化分离工程的定义: 为提取生物产品时所需的原理、方法、技术及相关硬件设备的总称,指从发酵液、动植物细胞培养液、酶反应液和动植物组织细胞与体液等中提取、分离纯化、富集生物产品的过程 (Downstream Processing)。 单元操作: 完成一道工序所需的一种方法和手段。 1.2 生化产品的类型 1.2.1 按用途分类 食品类。 保健品类。 医用类产品(1998年,719种)。抗生素112种 农业用产品(1998年,36种)。 生物试剂类(1998年,975种)。 1.2.2 按分子量大小分类 Mass 1000D:抗生素、有机酸、aa、多肽类等 Mass 1000D:酶、抗原、抗体、多肽、蛋白质类 1.2.3 按发酵时目的产物所在的位置分类 cell内:胰岛素、白细胞介素、干扰素、重组蛋白质 cell外:抗生素(青霉素、红霉素)、胞外酶(α-淀粉酶)等 1.3 生化产品的特点 1)、应用面广。 医药卫生、环保、动植物生长调节、食品和试剂等 2)、种类繁多。分子量X0–X000000,结构功能复杂,生物活性各异。 3)、目的产物在初始物料中的含量低。 青霉素(4.2%)、庆大霉素(0.2%)、干扰素(50ug/ml)。 4)、产品价格与产物浓度呈反比: 5)、初始物料成分复杂。除少量产物外,还有大量的细胞及碎片、其他代谢物(几百上千种)、培养基成分、无机盐等。 6)、生物活性物质的稳定性低。易变质、易失活、易变性,对温度、pH值、重金属离子、有机溶剂、剪切力、表面张力等非常敏感。 7)、产品的质量要求高,尤其是药品等。成品青霉素对其强致敏原
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