高级动物营养生理学[1].大纲.docVIP

PAGE PAGE 11 GDOU-B-11-213《高级动物营养生理学》课程教学大纲 GDOU-B-11-213 课程编号 学分 总学时 36 理论 18 实验/上机 18 英文课程名 Animal advanced nutritional physology 开课院（系） 农学院 开课系 动物医学系 修订时间 2006年 9月 日 课 程 简 介 课程简介: 高级动物营养生理学课程对动物营养专业攻读硕士学位学生开设，共 36课时，理论教学与实验教学各半。课程包括动物营养生理学研究与实验发展历史简介、研究与实验手段介绍、动物摄食与消化行为的高级生理调控机制、环境、温度对营养调控的影响、神经-内分泌生长轴的介绍、各内分泌激素和阶段性营养对动物生长发育的影响、生物活性肽的作用、受体与动物体内营养信息的转导、胰岛素抵抗、高级糖基化终产物的清除等内容。实验包括各种消化道瘘管和反刍动物瘤胃瘘管的配置，电生理仪器在动物营养研究上的应用等内容。 课 程 大 纲 一、课程的性质与任务： 高级动物营养生理学课程是动物营养专业硕士研究生的一门选修课程。课程要求：选修的学生在已有动物生理学知识基础上，进一步充实、丰富和完善生理学，尤其是动物营养生理学知识；掌握必要的动物营养生理理论，了解该领域的必威体育精装版研究成果和动态，了解和掌握必要的动物营养生理研究手段与实验技能，并能运用这些技能设计相关实验（试验），完成相关的动物营养科学研究工作。 二、课程的目的与基本要求： 完成本门课程的学习后，要求学生能更系统地掌握动物营养方面的知识与前沿研究动态，并能运用所学知识分析、解决动物营养方面的相关疑难问题，进行相应研究工作。 三、面向专业： 动物营养专业 四、先修课程: 动物生理学、分子生物学、外科学。 五、本课程与其它课程的联系： 欠修动物生理学，缺乏相关知识基础及实验技能的学生，应补足相关知识和 技能。 教学内容安排、要求、学时分配及作业： 第一章 生理学研究基础 （4） 第一节 生理学研究间介　　（2） 　一、生理学发展概况 世界：（C） 　中国：（B） 中国生理学会（C） 中国生理学杂志（A） 　参考书目：（A） 　二、动物营养生理学基础 （一）研究方法（A） 1、在体实验方法（A） 2、离体实验：（A） 人工瘤胃（A）．乳房灌流（B），离体（禽类）卵巢灌流（B）。 体外组织和细胞培养（C） 对胎畜进行生长发育测定（A） 　　（二）生理常用实验动物：（A） 1、兔（A） 2、蛙（B） 3、羊（A） 4、鼠（A） 5、狗（B） 6、小型猪（B） （三）常用生理研究手段 膜片钳技术（C） 细胞内单位钙释放事件（钙火花）（C） ＤＮＡ重组；（C） 细胞培养和ＤＮＡ芯片（C） 化学偶联：（C） 电偶联：（C） 基因剔除转基因小鼠技术路线：（A） 构建基因剔除载体质粒：→ ES细胞系（C） 电穿孔转移法．（C） 磷酸钙共沉淀法．（C） 逆转录病毒介入法（C） 用neor基因和ＴＫ基因筛选ＥＳ细胞克隆；→ 　　（四）生理实验仪器（B） 　 （五）生理常用溶液（B） 任氏液：（B） 台氏液：（B） 乐氏液：（B） 生理盐水（B） （六）特殊止血技术（B） 骨蜡：用于骨手术止血。（B） （七） 动物麻醉（B） 麻醉药与动物（B） （八）手术后动物的护理（A） 第二节 消化道生理基础（2） 　 一、口腔（C） 　 吞咽反射的途径（C） 　 二、食道（C） 　 三、消化道平滑肌的神经支配（A） 内在神经系统(intrinsic nervous system)．（A） 外来神经系统(extrinsic nervuos system) （A） 粘膜下神经丛（submucosal plexus）（B） 肌间神经丛（myenteric plexus）。（B） 肠内在神经系统中的主要递质（C） 四、消化道平滑肌 分类（C） 平滑肌的结构（C） 神经末梢与平滑肌的结合部（C） 曲张体（varicosity）（B） 平滑肌的收缩（C） 调钙蛋白（calmodulin CaM）（C） 高级动物营养生理学 （9） 第一节 动物随意采食的调控 （2） 一．中枢的调控 饱中枢：（ＶＭＨ）（A） 摄食中枢：（ＬＨＡ）（A） 激素的调控 雄性激素（B） 　 雌激素（B） 神经递质 去甲肾上腺素（ＮＥ）　（B） 乙酰胆碱（Ａch ）（B） ５－羟色胺（５－ＨＴ）（B） γ－氨基丁酸（ＧＡＢＡ）（B） 脑肠肽和内啡肽（B） 脑肠肽－胆囊收缩素（ＣＣＫ）（B） 内啡肽（C） β－内啡肽（C） 脑啡肽（C） 　 强啡肽（C） 二．外周的反射性调节 口咽剌激（C） 胃的机械剌激（B） “物理性限制” （A） 肠道的渗