当归-中药商品学.pptVIP

性状 全归长略呈圆柱形，下部有支根3～5条或更多，长15～25cm。 外皮细密，表面黄棕色至棕褐色，具纵皱纹及横长皮孔。根头（归头）直径1.5～4cm，具环纹，上端圆钝，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基；主根（归身）表面凹凸不平；支根（归尾）直径0.3～1cm,上粗下细，多扭，有少数须根痕。 ●当归片 黄白色，为微翘薄片，有浅棕色环纹及油点。质柔韧，味甘微苦，香气浓郁。 ●酒当归 老黄色，略有焦斑，香气浓厚，有酒香气。 ●土炒当归 土黄色，有土气，挂土色。 ●当归炭 黑褐色，断面灰棕色，质枯脆，气味减弱。 * * 当 归 Radix Angelicae Sinensis 【来源】 伞形科(Umbelliferae)植物 当归 Angelica sinensis (Oliv.) Diels 的干燥根 根据药用部位的不同通常称为“全当归”（全根）、“归头”（主根上端）、“归尾”（支根） 【产地】 ●主产于甘肃陇南山区，以岷县产量最大，质量最佳。 渭源、武山、武都等地也产 岷归：主产于甘肃岷县的当归。岷县古称秦州，故又名前山当归。 ●云南、四川、陕西、湖北恩施等地亦产。 【采收加工】 ◆甘肃当归 于10月上旬叶变黄时采收生长2年以上的根。 放2～3天，按大小分别捆成把，架于棚顶，文火慢慢 熏干。每日翻动一次，至外皮黄棕色，内色粉白色为佳。 ◆云南当归 立冬前后采挖栽培2年的根，勿沾水。摊晒，避 霜冻。 ●不宜日晒和煤火烘烤，否则枯硬如柴变黑。沾水受潮，变 黑腐烂。防霜冻。 【市场行情】 ◆商品全部来源于家种，主产甘肃，正常年产量1万吨左右，占全国80％以上，每年出口量占全国的60％。 ◆属于基本能满足需求的品种。 ◆用量大。十方九归，药用和经济价值高，市场容量大。中药配方和，中成药原料；保健食品及化妆品也投入市场。 ◆大宗传统出口商品。 ◆生产周期长。从育苗、移栽到收获要4年时间，需要有计划安排生产。 ◆ 年需求量约1000万kg。 【炮制品种】 当归片 除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温烘干。 酒当归 取当归片加酒拌匀，闷透，置锅内用文火炒干，取出放凉（每当归片100kg，用黄酒10kg）。 土炒当归 取当归片，用伏龙肝细粉炒至表面挂土色，筛去多余土粉，取出，放凉。（每当归片100kg，用伏龙肝细粉20kg）。 当归炭 取当归片置锅内，中火加热炒至焦褐色，喷淋清水少许，取出，晾干。 【商品特征】 ● 药材 ◆主根（归身）圆柱形，支根3～5条（归尾），全长15～25cm。 ◆表面黄棕色，有皱纹及皮孔。 ◆根头（归头）具环纹，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘残基。 ◆质柔韧，断面黄白，有棕色环，皮部宽，有棕色小点，木部淡黄色。 ◆具浓郁香气，味甘、辛、微苦。 ● 甘肃栽培品 根头上端具环形皱纹；支根表面有疙瘩状须根痕。 主根：归身 支根：归尾 根头：归头 当归及饮片 归头 归头（葫首归） 出口当归纵片 【规格等级】 ◆当归 部颁标准：依据药用部位分全归、归头（葫首归）两个规格。其下依据每公斤支数、完整程度等全归分5个等级；归头分4个等级。 一、全归　分5个等级 一等：每kg 40支以内。自然压断腿不超过16％。 二等：每kg 70支以内，其余同一等。 三等：每kg 110支以内，其余同一等。 四等：每kg 110支以外，其余同一等。 五等：小货，全归占30％；腿渣占70％，具油性。其余同一等。 二、归头(葫首归) 当归纯主根部分，呈长圆形或拳状。色泽、油性、气味等同全归。无油个、枯干等。 一等：每kg 40支以内。 二等：每kg 80支以内。 三等：每kg 120支以内。 四等：每kg 160支以内。 ◆出口当归　 按甘肃岷县的规格分为： 篓归 每篓净重25kg，每公斤不得超过76支，底面一致。 箱归1 ：按每公斤的支数分为四等，箱底面不一。 箱归2 ： 按每公斤的个数分盒装后装箱。 ● 柴性大、干枯无油或断面绿褐色者不可药用。 【主要化学成分】 ◆ 含挥发油和非挥发性成分约104种，挥发油含量约0.4％。 ◆ 油中主成分为藁本内酯、正丁烯基酜内酯等。 ◆ 尚含多糖、氨基酸、微量元素等。 【鉴别】 1、粉末特征 ◆油室或油管碎片。 ◆韧皮薄壁细胞纺锤形，表面有极微细的斜向交错的网状纹理。 ◆梯纹或网纹导管 ◆淀粉粒 ◆木栓细胞 2、荧光 断面于紫外光灯(254nm)下，皮部呈蓝色荧光，木部呈紫蓝色荧光。 75％乙醇液点于滤纸上，干后在254nm紫外光灯下，显蓝色荧光斑点。 3、TLC 取乙醚提取物用乙醇溶解，以当归对照药材为对照。供试品色谱中，