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冬季养生话进补 中国中医科学院西苑医院 张国玺教授 冬季的气候特点 《黄帝内经》称：“冬三月，此谓闭藏”，意思是说在冬季的三个月，动植物都处于蛰伏的状态，所以人们也应该采取以“闭藏”为主的养生保健方法。 冬季的气候特点是以寒冷为主，兼有干燥 中医理论认为：肾与冬气相应，所以冬季应以补养肾为主。 冬季的精神养生 精神养生方法的基本原则是：宁静为本，保养精神。 在冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。 在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让自己的心情始终处于淡泊宁静的状态，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。 冬季的起居养生 《黄帝内经》称：“冬三月…早卧晚起，必待日光”，即在冬季要早睡晚起。 冬季起居养生保健方法的原则：早睡晚起，避寒保暖，空气新鲜。 在寒冷的冬季，保证充足的睡眠时间尤为重要，特别是等待太阳出来以后再进行晨练活动是非常科学的。 冬季的居室小气候 温度：人体感觉最舒适的温度是18℃～25℃，室内外的温差最好不超过15℃。 湿度：人体感觉最舒适的湿度是40％～60％，较高或较低时进行人工调整。 居室内养一些花草或观赏鱼，除具有美化环境，改善室内空气质量外，还能够增加室内空气的相对湿度。 冬季的避寒保暖 冬季人体特别要注意的保暖部位是颈部、背部和脚。 一是注意颈部的保暖：暴露颈部，会使寒冷的空气刺激气管造成咳嗽。 二是注意背部的保暖：风寒等邪气通过背部侵入而引发疾病。 三是注意脚的保暖：脚的保暖很重要。 冬季保持室内空气新鲜 冬季应该注意保持室内的空气新鲜。 严寒的冬季，有些人因怕冷而紧闭门窗，使得室内的空气不能及时地流通而污浊不堪，影响健康。 所以，在冬季还应注意室内空气流通，特别是在天气晴朗的时候要及时开窗通风，以保持室内空气的新鲜。 冬季的饮食养生 冬季饮食原则：多食温热，少食寒凉。 传统饮食养生将我们日常经常食用的食物分为寒凉温热平性五大类。 冬季气候寒冷，人们为了御寒保暖，应该多食用一些具有温热性质的食物，而少食用寒凉生冷食物。 温热食物如大枣、核桃、鸡肉、羊肉等。 冬季药物养生 药物养生保健方法，是指通过药物调养来保养生命的方法。 中医将具有滋补强壮，增强体质，提高抗病能力的中药称为补益药。分为补气、补血、补阳、补阴四大类。 将补益药与食物一起煲汤服用，有较好的进补作用，适用于体质较弱的中老年人。 补气类中药 适用于气虚证，表现为精神疲倦，少气懒言，四肢无力，食欲不振，腹胀便溏，甚则脏器下垂等。 补气药，包括人参、西洋参、党参、太子参、灵芝、黄芪、白术、山药、扁豆、甘草、大枣、蜂蜜等。 人参的品种 不同产地：中国产称人参、朝鲜或韩国产称高丽参、日本产称东洋参，美国、加拿大产称西洋参。 生长环境：人工栽培者称“园参”，野生者称“山参”，移植者称“移山参”。 不同部位：主根和须根齐全的称全须参，仅为主根的称人参，仅为须根的称参须。 人参的品种 炮制方法的不同： 生晒参（将人参洗净，晒干或烘干） 红参（将人参洗净，入蒸笼中蒸透， 晒干或烘干） 鲜人参（将人参洗净，真空消毒） 糖参（人参洗净刷干，放沸水中 浸泡，浸浓糖汁，晒干或烘干） 人参的品种 人参的中药知识 人参味甘微苦，入脾、肺、心经。 红参药性偏温，生晒参性平。 功效主治： 大补元气－－气虚欲脱证 补脾益肺－－脾肺气虚证 生津止渴－－气津两伤证 安神增智－－气血两亏健忘证。 人参的服用方法 人参用于治病常用量为５～１０克，养生保健用量为１～3克。 常用的服用方法有：噙化服、泡茶服、浸酒服、嚼服或吞服等。 冠心病心绞痛：用红参1克，元胡1克，三七1克，研为细粉，每日分3次冲服。 神经衰弱：生晒参5克，五味子5克，大枣10枚，水煎，分早晚服用。 应用人参的注意事项 1、人参用量要小，每日不应超过3克，宜长期服用。 2、当患急性病（如外感、急性传染性疾病等）或发热时不可服用人参。 3、对人参不能耐受或过敏者不可服用。 4、服用人参时要忌服萝卜、浓茶，以免减弱人参的作用。 灵芝的合理应用 为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的子实体。 明代中医药学家李时珍在其所著的《本草纲目》中称灵芝有“益精气，坚筋骨，好颜色。久食，轻身不老延年”的功效。 灵芝味甘性平，归心脾肾经，有滋补强壮，扶正固本的功效。 灵芝的原药材 灵芝的分类 灵芝的原料主要分为二大类，即灵芝的子实体、灵芝孢子粉。 灵芝的子实体为生长成熟后形成像伞样形状菌体。 灵芝孢子是灵芝繁殖后代的雌雄配子，换言之就是灵芝的种子。 灵芝孢子粉又分破壁与不破壁两种。 灵芝的功效与主治 灵芝：味甘性平，归心脾肾经。 功效：滋补强壮，扶正固本，健脑安神，止咳平喘等。 主治：体质虚弱， 免疫功能低下，冠心病，亚健康状态，高脂血症，慢性支气管炎及肿