观赏生菜高效优质栽培技术研究-风景园林专业论文.docxVIP

上 上海交通大学 万方数据 万方数据 学位论文原创性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文《观赏生菜高效优质栽培技术 研究》，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。 除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已 经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集 体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果 由本人承担。 学位论文作者签名： 日期： 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定， 同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版， 允许论文被查阅和借阅。本人授权上海交通大学可以将本学位论文的 全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫 描等复制手段保存和汇编本学位论文。 必威体育官网网址□，在 年解密后适用本授权书。 本学位论文属于 不必威体育官网网址□。 (请在以上方框内打―√‖) 学位论文作者签名： 指导教师签名： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 上海交通大学硕士学位论文 上海交通大学硕士学位论文 观赏生菜高效优质栽培技术研究 摘 要 随着我国社会经济的不断发展，人们对观赏蔬菜的需求也日益增 大。观赏生菜是生菜中叶色丰富、叶形独特、营养价值较高的一些品 种，最重要的是具有极高观赏价值，研究与发展前景广阔。因此，开 发兼具观赏价值和食用价值的生菜品种，研究其系统栽培模式意义深 远。本论文从观赏生菜的品种筛选、基质栽培、灌溉模式以及施肥方 式四个方面开展系统的研究，旨在建立一个高品质、观赏性强的生菜 栽培技术体系，为观赏生菜的栽培生产和推广应用提供科学的理论依 据。 主要研究结果如下： 1、以 7 个观赏生菜品种为材料，在基质栽培条件下，测定了形态 指标、营养品质、观赏品质以及产量等指标，结果表明：各品种间形 态、产量及营养品质之间均存在较大差异。采用主成分分析法对各观 赏生菜品种进行综合评价，得出决定观赏生菜品质的 12 个主要指标 为：叶宽、叶长、硝态氮含量、可溶性蛋白含量、含水量、可溶性糖 含量、花青素含量、叶色、叶形、株型等。利用提取出的 5 个主成分 对 7 个观赏生菜品种品质进行综合评分及排序，筛选出最优品种为 ‘Regina Delle Ghiacciole‘。 2、不同配比蚯蚓粪复合基质对观赏生菜形态指标、产量指标和营 养品质方面的影响差异显著。结果表明：蚯蚓粪复合基质能有效促进 观赏生菜的生长发育、产量和品质的提高。同时，在基质中添加一定 比例的蚯蚓粪能降低观赏生菜硝态氮含量，但比例过高可能导致观赏 I 生菜体内硝态氮含量的升高。综合形态、产量及营养指标，J2（蚯蚓 粪：蛭石：珍珠岩=6：2：2）为供试的基质配比中最适宜观赏生菜栽 培的配比。 3、研究了潮汐式灌溉系统下，灌溉频率及浸盆时间对生菜的综合 品质的影响。结果表明：3 d 一次的灌溉频率下，生菜的生长发育状况、 产量、及可溶性糖、可溶性蛋白含量较 2 d 一次的灌溉频率处理有所 提高，2 d 一次的灌溉处理下，生菜的维生素 C 含量和含水量较高， 硝态氮含量则有所下降。随着浸盆时间的增长，观赏生菜的形态指标 均呈上升趋势，干鲜重也随之增加，可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、 维生素 C 含量随之递减，硝态氮含量也随之减少。 4、研究了不同浓度沼液追肥对观赏生菜综合品质的影响，结果表 明：沼液追肥促进了观赏生菜的生长和发育，提高了产量，同时，促 进了维生素 C、可溶性糖、可溶性蛋白、花青素等营养成分在观赏生 菜内的累积，并有效降低了生菜硝态氮的含量，能显著提高观赏生菜 的品质。 关键词：观赏生菜；品种筛选；蚯蚓粪；灌溉；沼液 II STUDIES ON HIGH-EFFICIENT AND HIGH QUALITY CULTIVATION TECHNIQUES OF ORNAMENTAL LETTUCE ABSTRACT With the development of social economy, people have an increasing demand of ornamental vegetables. Ornamental lettuces are the cultivars with various colors，unique leaf shapes and are in high nutrition value. Most of all, ornamental lettuce has a wide research and development prospect because of its extremely high ornamental value. Therefore, It has profound