宿三安、乐百回.PDF

宿三安、樂百回 林婉君、江莞兒 （餐旅系） 台灣玩透透了嗎 ?從小到大度過了二十餘個寒暑假，可有善用假期好好觀賞 遊覽台灣各個角落的風土特色? 台灣最名聞遐邇的，不外乎是匯集世界各地料好實在的美食小吃了 !而最能 讓人食指大動、大啖品嚐的處所當然就是夜市啦 !北部的基隆夜市、士林夜市、 饒河街夜市、華西街夜市、景美夜市、新莊夜市 …；中部的城隍廟夜市、中華夜 市、東海別墅夜市、逢甲夜市、鹿港小吃…；南部的文化夜市、小北街夜市、六 合夜市、新興夜市、民族路夜市 ……如此多的優質夜市，真讓人迫不及待一一造 訪品嚐。夜市，顧名思義是在夜晚繁華的市場，那麼白天該去哪消耗精力好讓胃 順暢蠕動消化、等著為傍晚的進攻蓄勢待發呢?也許你可以來趟文化之旅，體驗 前人孕育的人情文化、緬懷走過時間歷程的古蹟文明─到竹東北埔的內灣小鎮搭 乘火車沿途欣賞早期客家文化代表地所遺留的客家三合院、想像過往客家人在這 條火車支線勤奮搬運石灰石、煤及木材的繁盛景象；或是到苗栗三義木雕博物館 一遊，欣賞已有百年歷史的台灣雕刻鼻祖栩栩如生之雕刻作品，沉澱心靈細細玩 味木雕精緻細膩之美。或者你可以選擇大膽的冒險之旅，到素有台灣泛舟勝地的 東部第一大川秀姑巒溪挑戰驚險刺激的泛舟活動，讓心臟隨著大小激流澎湃跳動， 滾沸燃燒你的血液神經吧 !來趟綠島海底探險也很不錯，偕同三五好友搭乘海底 觀光遊艇，選擇玻璃底遊艇吧，一窺海底迷人風光，豐富的魚類、貝類、海蛇、 海龜以及美麗的珊瑚群都在你眼前一覽無遺；若是身為潛水好手的你就來個近距 離接觸吧，但可要小心別被性情溫順的劇毒海蛇吸引住囉!不想疾殺細胞能量， 想好好享受微風徐吹、葉落鳥鳴的靜謐自然景觀?那麼，就來場溫泉之旅吧。有 「黑色溫泉」、「泥巴溫泉」之稱的關子嶺溫泉、具三溫暖功效讓人由冷轉熱的宜 蘭蘇澳冷泉以及源於日本明治時代享有 「明治溫泉」美譽的台中谷關溫泉等多不 勝數的溫泉景點都是可以讓身心靈放鬆療癒的好去處。 選擇好主題之旅、決定了遊憩景點，接下來最重要的就是住宿旅館的選擇了 ! 要有一趟完美的旅程，除了有趣的行程和相互照應玩鬧的旅伴之外，落腳之處更 是不容忽視的重要環節 !在度過了精采豐富的一天，是該有個舒適幽靜的客房休 憩安眠，為隔日的序曲儲備體力。 有鑒於住宿旅館對完整旅程的重要性，台北市在九十七年度舉辦了一般旅館 三安優質住宿環境考評活動，目的在鼓勵旅館業者自主提升服務品質，為遊客打 造更貼心、愉快的優質住宿環境；雖然此項考評活動只針對台北市一般旅館舉行， 但其主要宗旨在督促監督旅館業者必頇全方位考量到遊客住宿時內外在的品質 感受，因此該考評活動亦達到了給其他縣市旅館業者在品質要求上的警惕效果， 在選擇全台各縣市住宿環境時應將此三安條件考量在內以確保自身權益所謂三。 安指的是「安全、安靜、安心」，在挑選住宿旅館時應注意其公共安全、客房管 理、清潔維護、教育訓練、住宿服務等相關標示證明。公共安全部份可從旅館設 備包括門廳、客房、櫃檯、餐廳、梯間及其他公共空間設施觀察構造擺設以確保 住宿環境的安全；客房管理部份可從人員配置、客訴處理等細部作業看出旅館對 於服務品質的要求；清潔維護部分則可從清潔維護及消毒紀錄、消防安全維護紀 錄、各項定期保養紀錄以及各項設施、公共空間的維護狀況來研判一間旅館是否 重視客房、餐廳等主要活動場所的整潔衛生，以確保旅客住的安全、吃的安心； 教育訓練部分可以從旅館的各項教育訓練資料與相關證照來觀察業者是否重視 對各單位員工的培育訓練，對此部分著墨多之旅館可推知其極為重視員工同仁對 服務單位的知識技能，可想而知有專業素養之服務人員自然能提供較專業優質的 服務，因此教育訓練實為評判一間旅館服務品質優劣與否的有效指標；住宿服務 部份則可從訂房、入住、房間內部擺設乃至服務人員對額外要求的應答進退等 處 感受該旅館對入住旅客的用心程度。 要注意的細節這麼多，到底要如何觀察判斷哪些旅館 才是適合作為完美旅程 的中繼休息站呢 ?其實政府早已為旅客做好把關了，在眾多旅館、民宿資訊的充 斥下，只有經合法登記並符合基本經營設施配備之業者才可獲政府認可， 而被認 可之旅館及民宿內均會張貼有合法的專用標誌，想要有安全優質的服務暨設備， 就選擇張貼有合法專用標誌的旅館或民宿吧，政府的大力護衛為我們省了不少麻 煩呢 ! 想好下一次旅程的主題了嗎?無論你想來場溫馨的文化之旅、挑戰極限的冒 險