覆土含水量对双孢蘑菇产量质量及子实体水分利用的-上海农业学报.PDF

上海农业学报　２０１８，３４（６）：７１２ ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｎｙｘｂ．ｓｈ．ｃｎ ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｈａｎｇｈａｉ ＤＯＩ：１０．１５９５５?ｊ．ｉｓｓｎ１０００３９２４．２０１８．０６．０２ ， ， ， ． 、 ［Ｊ］． ，２０１８，３４（６）： 王倩 隽加香 张津京 等 覆土含水量对双孢蘑菇产量 质量及子实体水分利用的影响 上海农业学报 ７１２． 、 覆土含水量对双孢蘑菇产量 质量及子实体水分利用的影响  　 ， ， ， ， 　 ， 　 ， ， 王 倩 隽加香 张津京 宋晓霞 陈 辉 赵 妍 余昌霞 黄建春 （ ， ， ， 上海市农业科学院食用菌研究所 农业部南方食用菌资源利用重点实验室 国家食用菌工程技术研究中心 ， ， ２０１４０３） 国家食用菌加工技术研发分中心 上海市农业遗传育种重点实验室 上海 　 ： ， （６０％、６５％、７０％、７５％） 摘 要 为了解覆土含水量与双孢蘑菇生长发育的关系 采用不同含水量的覆土 ， 、 、 、 栽培双孢蘑菇 研究双孢蘑菇的产量 质量以及采收期间覆土层 培养料层的失水量和用于子实体生长 蒸发作 。 ： ， ０．９９８； ， 用的水分比例 结果表明 覆土含水量与双孢蘑菇产量呈正相关 相关系数为 提高覆土含水量 可增加一 ， ； ２１％—４９％ ， 潮菇子实体的单重 以及二潮菇和三潮菇子实体含水量 覆土层提供了采收期间 的水分 培养料层提 ５１％—７９％ ， ； 供了 的水分 提高覆土含水量可以增加覆土层提供的水分比例 提高覆土含水量所导致的蘑菇产量 ， 。 ， 增加不仅是因为覆土的作用 更重要的是提高了培养料的水分及养分利用 覆土层和培养料层提供的水分 除 ， ５０％ 。 了用于子实体生长 还有约 的水分蒸发 ： ； ； ； 关键词 双孢蘑菇 覆土 含水量 水分利用 中图分类号：Ｓ６４６．１　　文献标识码：Ａ　　文章编号：１０００３９２４（２０１８）０６００７０６ Ｅｆｆｅｃｔｏｆｃａｓｉｎｇｓｏｉｌｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｎｔｈｅｙｉｅｌｄ，ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄｗａｔｅｒｕｔｉｌｉ