学生食堂二楼承包经营项目2016.5.22 - 应天职业技术学院.doc

PAGE PAGE 5 应天职业技术学院 学生食堂二楼承包经营项目 招 标 文 件 二○一六年五月二十五日 学生第二食堂承包经营招标邀请函 应天职业技术学院学生食堂二楼承包经营现面向社会公开招标，热诚欢迎符合条件的餐饮服务企业参与投标。 项目名称：应天学院学生第二食堂 项目内容：饮食服务 发布日期：2016年5月25日 购买标书时间：2016年5月26日9：00起(购标书费200元) 递交投标书时间：2016年6月10日16：00前，过时递交投标书，作废标处理。 购买、递交投标书地点:应天职业技术学院后勤管理办公室（正本1份、副本2份） 开标时间、地点：另行通知 招标单位：应天职业技术学院 地址：仙林大学城仙林大道100号 联系人：应天职业技术学院后勤管理办公室：王帆 电话:025邮编：210023 应天职业技术学院 2016年5月17日 第一章 基本情况 应天职业技术学院现有学生食堂三个（现招标的第二食堂承包经营合同将于2016年7月10日到期终止），目前在校学生7300人左右，教职工500人左右。为满足师生就餐供应，现通过招标重新确定学生第二食堂的承包经营者。 第二食堂（二楼）总建筑面积约3700平方米（详见附件3：食堂平面图）。学院仅提供现有基本的厨房设备和水、电、气等基础设施，配置POS机自动售饭卡系统（详见附件3：）。经营方还需按食品监督部门制定的食堂A级标准进行改造，确保A级目标，同时还要按照“7S”规范化管理模式进行运作。 第二章 招标规范 一、招标范围 面向社会公开招标 二、招标方式 采取自愿参加投标方式 三、资格条件 参加投标的单位必须具备以下基本条件： 1、有《企业法人营业执照》、《餐饮服务许可证》、《税务登记证》。 2、注册资金50万元以上（含50万元）。 3、从事高校餐饮服务三年以上。 4、在以往餐饮经营中无任何食品、消防安全等方面的不良记录。 5、按期缴纳经营保证金和管理费用，并具备不少于30万元的 开业流动资金。 6、非国有资本经营单位或非国有隶属的经营单位，需提交国有单位或两个以上公务员担保证明。 四、投标文件 投标文件的基本内容如下： 1、法定代表人身份证明书或法定代表人授权委托书，身份证复印件。 2、单位营业执照副本、税务登记证和组织机构代码证的复印件。 3、餐饮服务许可证复印件。 4、承包管理费报价及优惠条件。 5、承包经营策划书 。 6、拟投入设备列表(改造时需投入的部分)。 7、经营风险、食品安全服务承诺书。 8、经营管理骨干一览表及资质证明材料。 9、联系方式：投标单位名称、住址、法定代表人及固定住宅联系电话、联系人固定住宅有关联系电话，固定住宅房产证明材料。 第三章 合同书样本 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿在应天职业技术学院 开办第二食堂经营合同 甲方：应天职业技术学院 乙方: 为了进一步强化管理，提高服务质量，确保食品卫生和消防安全，本着互惠互利的原则，经甲乙双方友好磋商，达成如下协议： 第一条、经营形式 乙方在服从学院监管的前提下，自筹资金、自主经营、独立核算、自负盈亏、独立承担法律责任。 第二条、经营场所 应天学院食堂二楼，建筑面积约3700平方米。 第三条、经营项目 师生饮食服务 第四条、经营范围 快餐、小炒、面点小吃、面包、裱花糕点、饮料（不得经营香烟、酒类制品、干炒货、糖果、饼干等超市相关用品）。 第五条、经营期限 期限为一年，即从2016年7月10日起至2017年6月30日止。 第六条、经营管理费数量及缴纳期限 经营管理费每年 万元。在合同签订之日时一次性用现金或支票向甲方支付2016年7月10日至2016年12月31日（半年）经营管理费 万元。2017年3月20日前缴清下学期经营管理费（半年），乙方逾期10日不缴清经营管理费，甲方有权在乙方营业款中扣除，逾期30日不缴清经营管理费，甲方有权终止合同且一切损失由乙方自负。 第七条、经营保证金数量、使用、退还 1、经营保证金10万元，乙方必须在签订合同之日一次性用现金（人民币）或支票向甲方付清。 2、经营保证金用于支付乙方应支付给甲方的违约金及因乙方责任所造成的经济损失。 3、支付前款相关费用后，造成原缴纳经营保证金不足的部分，乙方必须在10日内补足。否则，甲方有权从乙方营业款中扣除补足直至中止合同且一切损失由乙方自负。 4、合同期满，清算完毕后30日内，甲方向乙方退还应扣款项后所剩余的经营保证金余款，不支付利息。 第八条、资金结算 1、乙方的所有营业收入，必须一律实行打卡（打票），无论打卡或打票，资金统一由乙方扎口管理，除打卡机因故障停机和外来人员就餐等特殊情况外，所有销售窗口禁止收取现金，否则，查实一人次处罚1