浅谈食品加工企业HACCP体系应用中存在的主要问题.DOC

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2019-07-05 发布于天津
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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网浅谈食品加工企业体系应用中存在的主要问题殷红王金浩云南出入境检验检疫局技术中心昆明云南农业大学食品科技学院昆明摘要体系是一种预防性质量控制体系在食品工业中的应用不断增多本文就食品工业中体系的运用中存在的一些问题加以综述关键词问题近些年来由疯牛病禽流感口蹄疫等引发的重大食品安全问题在世界各地频频发生严重威胁着人类的生命和健康阻碍着全球食品贸易的发展因此食品安全问题已经成为一个全球性的问题全世界比以往任何时候都更加重视与关注食品的安

全国HACCP应用与认证研讨会入选论文 /haccp PAGE 中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网浅谈食品加工企业HACCP体系应用中存在的主要问题殷红王金浩（云南出入境检验检疫局技术中心，昆明）（云南农业大学食品科技学院，昆明）摘要 HACCP体系是一种预防性质量控制体系，在食品工业中的应用不断增多。本文就食品工业中HACCP体系的运用中存在的一些问题加以综述。关键词 HACCP 问题近些年来，由疯牛病、禽流感、口蹄疫等引发的重大食品安全问题在世界各地频频发生，严重威胁着人类的生命和健康，阻碍着全球食品贸易的发展。因此，食品安全问题已经成