一种巴尔喀什蘑菇发酵料腐生菌的鉴定及其生物学特性研究.pdfVIP

新疆农业科学2017，54(8)：1489—1495 Sciences XinjiangAgricultural doi：10．6048／j．issn．1001-4330．2017．08．015 一种巴尔喀什蘑菇发酵料腐生菌的鉴定 及其生物学特性研究 努尔孜亚·亚力买买提，魏鹏，贾培松，罗影，郝敬黏，贾文捷 (农_4k部西北荒漠绿洲作物有害生物综合治理重点实验室／新疆农业科学院植物保护研究所，鸟鲁禾齐830091) 摘要：【目的】制作巴尔喀什蘑菇培养料生产过程中，常发现一种腐生菌引起的病害，表现为棉籽壳发酵料 发酵温度持续偏低，料面湿滑。研究该病害的病原和生物学特性，为该病害的有效控制提供依据。【方法】分 离得到病原菌，观察形态特征和分析rDNA—ITS序列。【结果】该病原菌为粉红菌寄生菌(Hypomycesrosellus) 的分生孢子阶段Cladobotryum膦菌寄生所致巴尔喀什蘑菇粉红菌病。该病原菌菌丝体最佳生长条件为 5．5偏酸性生长。葡萄糖为碳源，蛋白胨为氮源，光照对菌丝体生长有一定抑制作用。 20℃，属低温菌，pH 【结论】在食用菌生产过程中前期严格控制温度条件，做好二次发酵，加强通风和环境卫生管理有助于预防巴 尔喀什蘑菇红菌病害发生。 关键词：巴尔喀什蘑菇；发酵料；腐生菌鉴定；粉红菌；生物学特性 中图分类号：$188 文献标识码：A 文章编号：1001—4330(2017)08—1489—07 内中心最高温度仅60。C。将培养料置于栽培床 O 引言 上，料面湿滑有一层水渍，并伴有氨气状腥臭味。 【研究意义】巴尔喀什蘑菇是新疆特有的野 巴尔喀什蘑菇与双孢菇菌种在培养料表面正常萌 生食用菌品种，主要生长在中亚地区内陆湖泊附 发，但前期萌发菌丝向培养料内走菌缓慢或停滞 近【lJ，我国新疆部分地区有分布悼j，目前还未能 生长，菌丝细弱，到生长后期料温升高蘑菇菌丝发 大规模人工栽培。【前人研究进展】培养草腐菌 育能基本恢复正常。研究该病害的病原和生物学 巴尔喀什蘑菇、双孢菇等栽培食用菌常常受到病 特性。【拟解决的关键问题】研究该病害的病原 害的侵扰，大多数致病真菌是霉菌类，具丝状菌 菌种类与其发生危害程度，分析病原学及其生物 丝。这些病原真菌除腐生外，还具有不同的寄生 性质，为科学防治该病害提供理论依据。 性，多喜高温、高湿和酸性环境，其中疣孢霉引起 1材料与方法 的褐腐病、轮枝霉引起的干泡病、轮指孢霉引起的 软腐病、头孢霉引起的褶霉病、镰孢霉引起的猝倒 1．1 材料 病等为当地多见常发病害”J。严重影响栽培的 1．1．1供试茵株 食用菌产量和品质。【本研究切人点】2014年底， 病原菌分离自巴尔喀什蘑菇培养料棉籽壳。 在阜康市职业技术学校双孢菇生产实验基地，驯 1．1．2培养基 化巴尔喀什蘑菇试验时，发生了一种病害，该病害 马铃薯葡萄糖培养基：马铃薯200g，葡萄糖 20 000 的症状表现为，棉籽壳培养料发酵时料温较低，料 g，琼脂粉20g，水1 mL。通常称PDA培养 收稿日期(Received)：2017一05—10 基金项目：国家自然科学基金项目；国家现代农业产业技术体系项目(CARS一24) 作者简介：努尔孜亚·亚力买买提(1977一)，女，新疆伊犁人，助理研究员，研究方向为栽培食用菌种质资源保藏与病虫害防控，(E— mail)823037554@qq．corn 万方数据 1490 新疆农业科学