不同包装材料和真空度对真空包装大米脂肪酸值的影响.pdfVIP

下载本文档

7
0
约2.51万字
约 4页
2019-04-12 发布于浙江
举报
版权申诉

不同包装材料和真空度对真空包装大米脂肪酸值的影响.pdf

1、本文档共4页，可阅读全部内容。
2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

· · 第卷不同包装材料和真空度对真空包装大米脂肪酸值的影响３１４５　檱殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗檱檱谷物化学与品质分析殗殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱檱不同包装材料和真空度对真空包装大米脂肪酸值的影响＊谢雅茜方智毅郭培俊毛相丽鲁玉杰　　　　（）河南工业大学粮油食品学院４５０００２　。摘要真空包装是大米销售包装常用的一种保鲜技术为减少真空包装大米在流通过　　，，程中的破袋问题研究了真空包装时不同包装材料和真空度对大米脂肪酸值的影响以，、、、，年产粳米为实验材料选取不同包装材料与复合加工材料２０１４ＰＥＰＡＰＥＴＰＥＰＥＴ厚度丝（）、丝、丝、丝及包装的真空度、、１６１．６ｍｍ１８２０２２－０．０７ＭＰａ－０．０８ＭＰａ，，作为三个变量在恒温恒湿箱中进行加速劣变的条件下研究对大米脂－０．０９ＭＰａ１５０ｄ。：肪酸值的影响结果表明真空度为的包装大米脂肪酸值在储藏后几乎没－０．０９ＭＰａ９０ｄ，（）；有增加但与真空度为－０．０９ＭＰａ的包装的差异不显著Ｐ０．０５采用ＰＡ２０丝厚度时＞，；，脂肪酸的含量变化不显著说明丝厚度的材料具有较好的效果五种包装材料比较时２０，，复合材料的包装在储藏时脂肪酸含量最低与其他