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加拿大之旅（12）初吻冰酒
郑启五
在加拿大，至少在它的安大略省，“冰酒”是仅次于“冰球”的第二个关键词。
加拿大的宴会是菜少酒多，在老板的严格掌控下，分到每个人盘子里的鱼、肉、菜蔬总是那么可怜的几片几丁。但酒和饮料却是丰富而自由的，各种葡萄酒、香槟酒、啤酒以及饮料、矿泉水一应俱全，多喝少吃大概是人家的国情。
但也有意外，在欢送晚宴结束的前夕，一瓶斜躺在冰块中的“白酒”悄然上桌，主人要求女侍者为大家换杯斟酒，于是我们每人尝到了半小杯神秘的酒酿，酸甜适口又浓醇甘鲜，令人细细品味，不忍一饮而尽。谦逊的主人竟也忍不住得意洋洋起来，骄傲地告诉我们这是当地最有名的特产——Icewin
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