热应激状态下羊的体温调节-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１７，２９（７）：２２１１⁃２２１９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ ＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１７．０７．００１ 热应激状态下羊的体温调节 ∗ ∗∗ 王哲奇　 徐元庆 　 史彬林 　 毛晨羽　 金　 晓　 闫素梅 （内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 ０１００１８） 摘　 要： 热应激是由高温环境所引起的，在炎热的气候条件下，当环境有效温度超过羊的等热 区上限温度时，羊就会出现热应激。 由热应激引发的不良影响广泛存在，不仅严重影响羊的生 存质量，而且导致羊体温升高、生长性能降低、免疫力减弱以及肉品质下降。 本文综述了导致羊 产生热应激的因素以及热应激条件下的体温调节机制。 在热应激的情况下，机体通过吸收环境 辐射热和累积机体代谢产热，使机体获得很高的热负荷，超过了机体的散热能力。 暴露在高温 环境中的羊只，可通过增加机体散热消除过多的热负荷。 当空气温湿度发生变化时，作为恒温 动物，绵羊和山羊可以通过调整自身的产热量、采食量、饮水量、呼吸频率和行为等方式，来维持 机体产热和散热的平衡。 总之，羊可以利用复杂有效的散热机制维持体温平衡，适应高温环境。 关键词： 山羊；绵羊；热应激；体温调节 中图分类号：Ｓ８２６　 　 　 　 文献标识码：Ａ　 　 　 　 文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１７）０７⁃２２１１⁃０９ 　 　 哺乳动物为了维持身体机能稳态，需要使体 温保持在一个较小的范围内，一旦高温环境下体 １　 导致热应激的因素 温偏移这个设定水平，就会产生热应激，扰乱生理 　 　 一般认为，热应激是由环境高温这一应激源 活动。 尽管羊具有较宽的等热区和高度的耐热 刺激而产生的。 在等热区范围内，动物依靠物理 性，被认为是最耐热的物种之一，但较高的环境温 调节和行为调节而不需要动用生物化学机制来进 度仍会对它们的生理功能和生产性能产生不利的 行自身体热调节，维持正常体温。 等热区内动物 影响。 高温可能会迫使羊大幅改变其生理功能以 的基础代谢率最低，维持正常体温的能量消耗也 利散热，来应对高温这一不利因素，包括增加心率 最低。 超过等热区上限温度动物就开始出现热应 和呼吸频率，排汗，之后张口呼吸，有时过度流涎。 激，而且温度愈高，热应激反应程度就愈严重。 此外，还会降低采食量，增加饮水量。 即使如此， 　 　 环境因素（环境温度、相对湿度、太阳辐射、风 环境温度过高也会导致羊体表和直肠温度增加， 速和降水等）、动物因素（品种、毛色、泌乳阶段和 电解质失衡，生长和生产性能降低，繁殖率下降， 健康状况等）和体温调节机制（循环调节、出汗、喘 甚至导致死亡。 当温热环境发生变化时，羊可以 息和行为等）显著影响动物和环境之间的能量 通过自主性和行为性方式调整自身的产热和散 交换。 热，在一定范围内维持体温恒定。 本文综述了引 １．１　 环境因素 起羊产生热应激的因素及热应激状态下羊的体温 　 　 在炎热的气候条件下，较高环境温度和湿度、 调节机制。 较强的直接和间接太阳辐射、较小的风速，是导致 － ［１ ４］ 动物热应激的主要环境应激因素 。 － － 收稿日期：２０１７ ０１ ０１ 基金项目：国家重点研发计划项目（２０１６ＹＦＤ０５００５０８