氧载体对小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸的影响-微生物学报.PDF

生 物 工 程 学 报 薄芳芳 等/氧载体对小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸的影响 431 Chinese Journal of Biotechnology /cjbcn March 25, 2015, 31(3): 431−435 DOI: 10.13345/j.cjb.140354 ©2015 Chin J Biotech, All rights reserved 生物育种与工艺优化 氧载体对小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸的影响 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2 薄芳芳 ，许召贤 ，孙朱贞 ，曹长虹 ，夏军 ，徐虹 ，冯小海 1 材料化学工程国家重点实验室，江苏 南京 210009 2 南京工业大学食品与轻工学院，江苏 南京 210009 薄芳芳, 许召贤, 孙朱贞, 等. 氧载体对小白链霉菌发酵生产ε-聚赖氨酸的影响. 生物工程学报, 2015, 31(3): 431–435. Bo FF, Xu ZX, Sun ZZ, et al. Effect of oxygen-vectors on the production of ε-poly-L-lysine. Chin J Biotech, 2015, 31(3): 431–435. 摘 要: 为了有效改善发酵体系中的溶氧水平，提高小白链霉菌Streptomyces albulus PD-1 发酵生产 ε-聚赖氨 酸的能力，文中通过对氧载体的种类、最佳添加浓度以及添加时间进行筛选，最终确定在0 h 添加0.5% ( V/ V) 的 正十二烷促进ε-聚赖氨酸生产效果最佳。在5 L 发酵罐 0 h 添加0.5% 的正十二烷进行批次补料发酵，ε-聚赖氨 酸的产量和菌体干重分别可以达到 (30.8±0.46) g/L 和 (33.8±0.29) g/L ，较之对照组分别提高了31.6%和20.7% 。 ε-聚赖氨酸的产量和菌体干重的提高归因于0.5%正十二烷的添加促进发酵液中溶氧水平从23.8%提高到 32% ， 同时发酵液中的一种主要副产物 ( 聚二氨基丙酸) 的含量下降31% 。实验结果表明，正十二烷的添加可以提高 S. albulus PD-1 发酵液中的溶氧水平，抑制副产物的生成，促进 ε-聚赖氨酸的合成。 关键词: 正十二烷，氧载体，ε-聚赖氨酸，小白链霉菌 PD-1 Effect of oxygen-vectors on the production of ε-poly-L-lysine Fangfang Bo1,2, Zhaoxian Xu1,2, Zhuzhen Sun1,2, Changhong Cao1,2, Jun Xia1,2, Hong Xu1,2, and Xiaohai Feng1,2 1 State Key Laboratory of Materials-Oriented Chemical Engineering, Nanjing 210009, Jiangsu, China 2 College of Food Science and Light Industry, Nanjing University of Technology, Nanjing 210009, Jiangsu, China Abstract: To enhance the production of ε-poly-L-lysine (ε-PL) by improving dissolved oxygen level of the fermentation Received: July 4, 2014; Accepted: October 14, 2014 Supported by: National Na