统计过程控制在HACCP体系应用的初步研究.DOC

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2019-07-04 发布于天津
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全国应用与认证研讨会入选论文中国国家认证认可监督管理委员会食品伙伴网统计过程控制在体系应用的初步研究张明刘勇孔繁明吕青山东出入境检验检疫局青岛摘要从体系的高度系统识别食品安全管理所需的过程确保食品安全过程无遗漏与的结合可更好的完成食品安全过程的目标进而实现食品安全管理体系方针最终确保食品安全本文从的定义出发简要介绍了与结合应用的可行性为进一步的探讨和应用提供初步理论基础统计过程控制也叫统计工序控制是过程控制的一种实施方法它根据产品质量的统计观点运用数理统计方法对生产制造过程的数据加以收集整理和分

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