公司规章制度汇总文档.doc

企业管十五周布置： 所有接电产品在外馐上必须印有3C标志，商品本身必须贴有3C标志。 婴幼儿奶粉厂方都有有“全国工业产品生产许可证”，有的商品包装上有证书编号，有的没有，但该证书在采购部有备案。 任何超市不可卖水发品，包括原材料都不得使用。 二十四周工作布置 再次强调生肉禽在收货时，一定要索要齐全的相关检验检疫证件。 生肉禽收货前索证明细： 当地的：1、动物产品检疫合格证（每批一证，不可复印，鸡、牛、羊） 2、产地检疫合格证（每批一证，不可复印，羊） 3、肉品检疫合格证（每头一证，不可复印，猪） 境外的：1、出县境动物产品检疫合格证明（每一批一证，可以复印，鸡、猪） 2、动物及动物产品运输工具消毒证明（每批一证，可以复印，鸡、猪） 3、肉品检疫合格证（每头一证，不可复印，产地发的证，猪） 4、肉品检疫合格证（每头一证不可复印，当地发的证，不可复印，猪） 5、牲畜W病非疫区证卡（每批一证，可以复印，猪） 注：第3、4、项有一证即可。 所有检疫、检验证有效期为三天。 04威糖企业59号 二、各超市将所有商品的配料表输入电子秤，不会操作的与电脑部联系 04威糖企业通知08号 门面卫生秩序规定 清洗门头。规定：门头要两周清洗一次，始终保持洁净如新，雨后要马上清洗，落实到人，注意安全。 门口卫生、秩序安排专门人员负责清理和整理。卫生要随时保持清洁，停放自行车的位置要计、划线，自行车要停放在线内，要保证整齐有序，门口卫生视同店内卫生管理（自行车线若需公司协助，可发申请到发展部）。 收款台周边的卫生要保证清洁，物品存放有序。 厕所要保持干净无异味，责任到人。 糖企26周工作布置 12、生鲜配送车辆要求每日消毒，生鲜配送中心的消毒工作要按照食品厂的要求执行，每天下班后对生鲜配送中心进行消毒。 19、有的机器必须设置屏幕保护程序的密码，不得对外泄露。有的微机操作人员必须设有密码。人若离开机器，必须退出所有的应用程序。若有职能部门对超市拓电子设备进行检查，要求提供销售进货等相关数据或提出一些怀此类似的要求的，各超市都要做统一答复：超市（部门）查不出数据，也不知道怎么查，所有相关数据都集中在威海总部，若需要这些数据需要向公司总部（财务部、电脑部）提出申请，并在第一时间内及时与公司相关部门汇报请示。 27周工作布置 强调检查重点：卫生（特别加工间）死角；消毒（车辆、下水道、超市内）；后台厨师及外卖人员的工作服、围裙一定要保证干净整洁无污垢，秋冬季工作服每周至少清洗耳恭听两次，夏季要保证至少两天清洗耳恭听一次，并要用消毒液进行消毒，有需要更新的，及早向发展部申请； 强调：加工间、下水道、购物筐及其他需要消毒场所的消毒工作要按非典时期标准进行，使蚊子、苍蝇、蟑螂、等害虫没有滋生条件。 食堂的卫生标准要按超市后台加工间的标准管理，店长要亲自检查、过问、与职工同吃同住。 31周工作布置 4、3）泡制的商品如海带丝、结、要提前12小时以上进行水泡，泡制时要放入冷库，没有冷库的一定要加冰，每超过2小时要换一次水，防止气温高，在泡制过程中出现变质现。 6）每天至少对绞肉机清洗并消毒两次（中午、晚上），否则，影响肉馅质量。 6、1）所有人员（包括各种身份人员）一律要按公司规定着装、戴牌上岗，否则每发现一人次，千分考核扣店部1分。 2）要专筐专用，后台（含冷库）不准使用购物筐，否则，每有一次串用，千分考核店部1分。 34周工作布置 服务工作将作为今后公司管理、考核的重点工作。强调 收款台店长要掌握收款台的高峰时段，一般来讲，10：30-11：店长就要对收款台巡视，落实收款人员到位，周六、周日及节假日，要视让内人流情况，及早安排人员到位，不能等收款台前顾客多了再安排人员：原则上收款台不允许超过三人排队等候，不论何种原因，只要顾客排队超过5人而有收款机未启用的，千分考核扣2分，店长罚款500元，收款组长罚款100元。 收款员一定要做到文明服务，唱收唱付，顾客的商品要轻拿轻放。 外卖人员的服务要主动、热情、麻利、客流不是太多的时候，外卖的商品要直接递到顾客的手中，严禁丢、摔、并注意食品装时的卫生。 超市的服务要实行首问负责制。 称重处的服务很关键。 存包处的服务也很重要，唱收唱付。 顾客退、换货必须指定收款机单独处理。对顾客退、换货要求也要实行首问负责制，没有权限处理的员工，一定要将顾客引领到店长或负责处理退换货的组长处，方可离开，不得互相推诿。 内部员工结算、称重要礼让顾客。绝对不允许内部职工预留商品、不允许在顾客面前选购商品、不允许购买限购的特价商品。 上班时间不允许购物。 37周工作布置服务补充：9、消费者是我们的服务对象，供应商同样是我们的服务对象，今后，公司对接到的供应商的服务投诉，经查属实，与顾客投拆一样处理。 以上要求超市内的所有人员不论什么身份都必须做到。