基于表面解吸常压化学电离质谱法快速评价咖啡种子活力.PDF

第44卷 分析化学 (FENXI HUAXUE)摇 研究报告 第2期 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2016年2月 ChineseJournal of Analytical Chemistry 198~204 DOI:10.11895/j.issn.0253鄄3820.150535 基于表面解吸常压化学电离质谱法快速评价咖啡种子活力 殷 勤摇 罗火林摇 刘星星摇 黄学勇摇 罗丽萍* (南昌大学生命科学学院,南昌330031) 摘摇 要摇 为快速、无损地区分不同活力的咖啡种子,采用自行研制的表面解吸常压化学电离质谱(DAPCI鄄 MS),在无需样品预处理的前提下,获得咖啡种子表面的化学指纹图谱,并分别进行了主成分分析(PCA)、聚 类分析(CA)和判别分析(DA),获得不同活力的咖啡种子样品的质谱信息特征。 结果表明,在正离子模式下, DAPCI鄄MS结合多变量分析方法能有效区分不同活力的咖啡种子。 PCA提取了3个主成分,累计贡献率达到 92.2%;CA可以将相同活力的咖啡种子聚在一起,准确率为100%;DA对训练样本的回判正确率为100%,交 叉验证分析成功率为100%,对外部验证样本进行DA,正确率95.7%。 本方法具有无需样品预处理,分析速 度快,灵敏度高,对种子无损伤等优点,能为其它种子活力测定提供参考。 关键词摇 表面解吸常压化学电离质谱;咖啡;种子活力;多变量分析 1摇 引摇 言 种子活力(Seed vigor)是指在广泛田间条件下,决定种子迅速整齐出苗和长成正常幼苗的潜在能力 的种子特性,是衡量种子质量高低的一项重要指标。 传统的种子活力测定方法存在检测速度慢、具有破 坏性、预处理过程复杂等问题,因此快速、准确和无损伤测定成为当前种子活力测定方法的一个重要发 展趋势。 表面解吸常压化学电离质谱(Surface desorption atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry,DAPCI鄄MS)可在常温、常压和未经样品预处理的前提下对样品表面进行直接分析[1~3]。 [4] [5] Chen 等 采用DAPCI鄄MS对茶叶样品直接进行检测,成功区分了40 种茶叶样品。 Wu等 采用DAP鄄 [6] CI鄄MS对干海参样品进行检测,成功区分了不同生境下的干海参样品。 罗丽萍等 采用DAPCI鄄MS 结 合化学计量学方法,实现了新鲜和陈年莲子的快速鉴别。 [7] 咖啡(Coffee arabica L.)属于茜草科(Rubiaceae)咖啡(Coffee)属植物,有 103种 。 咖啡种子在常 [8] 温下最多能储存2~6个月,之后活力会迅速丧失,严重影响咖啡的生产效益和种质资源保存 。 目前, 咖啡种子研究主要集中于其收获后加工方法对咖啡风味的影响、咖啡中的化学成分及其结构、不同基因 型咖啡的鉴别等方面,而对咖啡种子活力测定方法的研究较少。 本研究采用DAPCI鄄MS对不同活力的咖啡种子表面直接进行检测,获得其DAPCI鄄MS指纹图谱,结 合多变量分析,对不同活力的咖啡种子进行分析,建立了咖啡种子快速、无损、灵敏的活力检测方法,为 咖啡种子的贮藏及种质资源的保存和定时更新繁殖提供参考依据。 2摇 实验部分 2.1摇 仪器、试剂与材料 DAPCI离子源(东华理