中国十大名茶教案编写 .pptx

西湖龙井洞庭碧螺春珠茶祁门红茶安溪铁观音普洱中国十大名茶西湖龙井西湖龙井产自哪里？浙江杭州市西湖龙井镇距今1700年年的老龙井寺附近传说挖掘井的时候井底挖出一块形似游龙的石头西湖龙井的特点一是早二是嫩三是勤外形扁平光滑素以“色绿、香郁、味醇、形美”著称西湖龙井的冲泡沸水降至85度玻璃杯冲泡一旗一枪，上下浮沉，栩栩如生西湖龙井的地位国茶茶中之美数龙井洞庭碧螺春洞庭碧螺春名字的由来1、洞庭，江苏省吴县太湖的洞庭东西两山2、碧螺，色泽碧绿，外形卷曲如螺3、春，春季采摘，春分开采，谷雨结束碧螺春的特点条索紧细，卷曲如螺身披白毫，银白隐翠，香气清芳，滋味鲜爽，叶底嫩匀独特的花果香味源于著名的茶、果间作区茶树和桃、李、杏、梅、橘、百果等交错种植碧螺春的冲泡70至80度水温采用玻璃茶具，../熙螺茶业%20碧螺春上投法视频_标清.flv上投法六安瓜片六安瓜片的产地产于安徽六安、金寨县因形似瓜子而得名六安瓜片的特点外形片状、叶缘微翘、形似瓜子六安瓜片../六安瓜片制作工艺_标清.flv制作工艺黄山毛峰黄山毛峰产于著名风景区 安徽黄山芽叶肥壮、峰显毫露形似雀舌、色泽微黄汤色淡黄、叶底黄绿 成朵../高山毛峰_标清.flv黄山毛峰的鲜叶太平猴魁安徽黄山太平县猴坑太平猴魁一芽二叶初展外形挺直有峰，两头尖主脉绿而藏红信阳毛尖产于河南南部信阳县君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖中的君山小岛上长短大小均匀叶底黄亮肥壮刀枪林立，群笋出土安溪铁观音形美如观音，质重如铁，故得美名铁观音七泡有余香铁观音已成为乌龙茶的代名词采摘标准：初展时采二三叶冲泡要求：100度沸水 紫砂壶冲泡