酒店筹建工作安排.doc

PAGE PAGE 10 酒店筹 建 工 作 安 排 序号 进度 时间 内容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1 办 证 2 酒店名称确定 3 市场建设、企业精神定立 4 酒店形象广告宣传 5 确定酒店供应商 6 物资预算 7 订酒店人员工资组织架构 8 订工作流程服务规范 9 订岗位职责规章制度 10 员工生活设施到位 11 员工招聘培训 12 酒店装修验收及开荒 13 设备调试 14 商业保险购买 15 酒店联合试运行 16 试业 17 开业及庆典方案 筹建工作安排分解表（一） 办证、用品、设备选订、员工招聘、培训 部分 项目 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 办 证 营业执照（筹建）、组织机构代码 酒类零售许可证、进口酒类特种酒类零售许可证 协外接待许可证、 境外电视节目接收许可证 文化经营许可证、 消防许可证（酒店餐厅建设完工后） 酒店及员工餐厅卫生许可证（员工入职后体检）、特种行业经营许可证 营业执照、税务登记证（地税、国税） 劳动用工许可证（后期的劳动年审合格证） 无线电（对讲机）使用许可证 环保(排污、油烟处理) 电梯安检合格证 用品设备选订 联系各酒店用品店经营商提供酒店餐厅用品、设备供货方案并宣传酒店 筹建工作安排分解表（二） 市 场 建 设 部 分 序号 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 A 编印宣传册，建立网站、网页， B 拜访旅游公司及人士、收集信息、定位市场 C 拜访市相关单位、机构、团体，收集潜在客户名单 D 制定广告宣传方案、有针对性与相关媒体联系、作软性广告 E 与潜在客户联系沟通，了解客户需求，开展公关，建立客户档案 F 选择VIP网上订房系统与之合作，开展网上预定业务 G 作好每月（周、季）各种经营活动策划、联系活动参与者 筹建工作安排分解表（三） 订立服务流程、规范、规章制度、岗位职责部分 序号 内 容 7月 8月 1 2 3 4 1 2 3 4 A 服务工作流程和规范 B 财务管理制度、福利制度 C 《员工手册》、管理制度、人事制度、安全制度和应急预案 D 总经理、房务经理主管、财务经理主管、人事经理主管、保安主管、餐厅经理主管、厨房总厨等岗位工作说明书、工作项目程序 及标准说明书 E 客房前厅领班、酒吧领班、保安领班、文员、餐厅客房服务员、酒店厨师、酒吧员、员工厨师、调酒师、接待收银员、出纳员、采购员、保安员、厨工等岗位工作说明书、工作项目程序 及标准说明书 项目 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 用品 设备 选订 根据各供货方案与供应商谈判、选择酒店合适的供应商、 签定客房用品、餐厅设施供货合约（明细目录） 设备设施到场、安装、调试 员工使用设备设施培训 员工 招培训聘 确定招聘方向、刊登招聘广告、落实客户主管、前厅主管、餐厅主管、客房主管 根据应聘材料通知面试、编写培训教材 员工岗位培训 筹建工作安排分解表（四） 企业文化建设部分 序号 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 A 酒店名称确定 B 酒店店徽(LOGO)确定 C 酒店店旗确定 D 酒店文化理念确定 E 酒店服务理念确定 F 酒店企业使命确定 G 酒店口号确定 H 酒店服务标准确定 I 酒店发展战略确定 筹建工作安排分解表（五） 酒店商业保险部分（持续） 序号 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 A 公共责任险 B 综合意外险 C 员工社会保险 D 酒店车辆保险 筹建工作安排分解表（六） 酒店供应服务商部分（长期关系） 序号 内 容 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 A 客房、餐饮布草供应商 B 客房一次性用品供应商 C 清洁用品用具供应商 D PA机械供应商 E 客房前厅家私设备供应商 F 餐饮家私设备供应商 G 餐饮食材供应商 H 厨房设备供应商 I 香烟供应商（烟草专卖） J 酒水供应商 K 酒店电梯设备保养商 L 酒店空调设备维护商 M 酒店绿化装饰承包商 N 酒店霓虹灯维护商 O 酒店车辆保险确定保险公司 P 员工制服供应商 R 垃圾处理承包商 S 厨房（酒店、员工）油烟管道清洁商 T 酒店网络接口提供商 U 客房性用品供应商（代销） V 音像设备供应商 W 银行(账户、转存贷、POS机) X 消防设备供应商 Y 酒店消防维护承包商 X 酒店电脑系统供应商（财务、人事） A2 布草洗涤供应商 B2 电话程控交换机 C2 管