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PAGE I
本科学生毕业设计
题目(中文): 年产4万吨柠檬酸厂提取车间工艺设计
(英文):Annual output of 40,000 tons citric acid plant extraction workshop design
姓 名
学 号
院 (系) 生命科学与化学工程系
专业、年级 生 物 工 程
指导教师
目 录
TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc355716342 摘 要 PAGEREF _Toc355716342 \h I
HYPERLINK \l _Toc355716343 Abstract PAGEREF _Toc355716343 \h II
HYPERLINK \l _Toc355716348 第1章 绪论 PAGEREF _Toc355716348 \h 1
HYPERLINK \l _Toc355716349 1.1 概述 PAGEREF _Toc355716349 \h 1
HYPERLINK \l _Toc355716350 1.1.1 柠檬酸用途 PAGEREF _Toc355716350 \h 1
HYPERLINK \l _Toc355716351 1.1.2 柠檬酸循环 PAGEREF _Toc355716351 \h 2
HYPERLINK \l _Toc355716352 1.2 柠檬酸发展简史 PAGEREF _Toc355716352 \h 2
HYPERLINK \l _Toc355716353 1.3 国内柠檬酸形势 PAGEREF _Toc355716353 \h 3
HYPERLINK \l _Toc355716354 1.4 设计规模与深度 PAGEREF _Toc355716354 \h 4
HYPERLINK \l _Toc355716357 第2章 柠檬酸生产工艺 PAGEREF _Toc355716357 \h 5
HYPERLINK \l _Toc355716358 2.1 工艺流程的设计的原则 PAGEREF _Toc355716358 \h 5
HYPERLINK \l _Toc355716359 2.2 柠檬酸生产方法的选择 PAGEREF _Toc355716359 \h 5
HYPERLINK \l _Toc355716360 2.2.1 生物发酵法 PAGEREF _Toc355716360 \h 5
HYPERLINK \l _Toc355716366 2.3 工艺条件的确定 PAGEREF _Toc355716366 \h 6
HYPERLINK \l _Toc355716367 2.3.1 柠檬酸的生物合成 PAGEREF _Toc355716367 \h 6
HYPERLINK \l _Toc355716369 2.3.2 糖化工艺 PAGEREF _Toc355716369 \h 7
HYPERLINK \l _Toc355716370 2.3.3 发酵工艺 PAGEREF _Toc355716370 \h 8
HYPERLINK \l _Toc355716373 2.3.4 提取工艺 PAGEREF _Toc355716373 \h 11
HYPERLINK \l _Toc355716374 2.4 柠檬酸生产工艺简介 PAGEREF _Toc355716374 \h 13
HYPERLINK \l _Toc355716375 第3章 工艺计算 PAGEREF _Toc355716375 \h 14
HYPERLINK \l _Toc355716376 3.1 计算依据 PAGEREF _Toc355716376 \h 14
HYPERLINK \l _Toc355716377 3.1.1 生产能力 PAGEREF _Toc355716377 \h 14
HYPERLINK \l _Toc35
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