农产品质量安全.ppt.pptx

农产品质量安全;一、农产品质量安全重要性;案例;《农产品质量安全法》立法过程;农产品质量安全基本涵义;二、农产品质量安全污染途径;农产品质量安全污染途径;农产品质量安全污染途径;三、农产品质量安全的特点;农产品质量安全的特点;农产品质量安全的特点;农产品质量安全的特点;四、农药残留超标原因分析;五、安全隐患植物激素的隐患;动物激素;环境激素;环境激素;;;复合污染的隐患;栽培耕作制度改变造成的隐患;设施农业造成的隐患;设施栽培：农药使用后，因避免了雨水冲刷，减弱了阳光辐射作用等，残留消解速率明显减慢（消解率减少、半衰期延长）。（2006杭州） 露地与设施栽培黄瓜中农药消解半衰期比较（2006杭州） ;使用“三剂”造成的隐患;通过食物链造成的隐患;隐患的对策：落实责任到位;监管者的责任;生产者的责任;媒体人的责任;六、农产品品安全的基本评价;总体向好的理由;农药残留、重金属、食品添加剂会成 热点原因;国际食品安全监督管理经验与启示;目前几项具体工作：;2.农产品质量认证知识;农产品质量认证知识; 无公害农产品标志;农产品质量安全基本知识; 绿色食品标志;农产品质量安全基本知识; 有机产品标志;农产品质量安全基本知识;农产品地理标志;“三品”产品质量水平;“三品”的生产方式;“三品”的生产方式;“三品”的生产方式;无公害农产品（种植业）认证首次申报提交材料;无公害农产品（种植业）认证首次申报提交材料;无公害农产品（种植业）认证首次申报提交材料;无公害农产品（种植业）认证首次申报提交材料;农产品质量安全标准体系;国家禁用生产、销售和使用的农药33种;国家禁用生产、销售和使用的农药;国家禁用生产、销售和使用的农药;在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药名单（17种）;绿色食品禁用;七、阿维菌素 禁用作物：蔬菜、果树　禁用原因：高毒 八、克螨特 禁用作物：蔬菜、果树　禁用原因：慢性毒性 九、有机砷杀菌剂 农药名称：甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸钙胂（稻宁）、甲基胂酸铵（田安）、福美甲胂、福美胂禁用作物：所有作物　禁用原因：高残毒 十、有机锡杀菌剂 农药名称：三苯基醋锡（薯瘟锡）、三苯基氯化锡、三苯基羟基羟基锡（毒菌锡）禁用作物：所有作物　禁用原因：高残留、慢性毒性 十一、有机汞杀菌剂 农药名称：氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散） 禁用作物：所有作物　禁用原因：剧毒、高残毒 十二、有机磷杀菌剂 农药名称：稻瘟净、异稻瘟净　禁用作物：水稻　禁用原因：异臭 十三、取代苯类杀菌剂 农药名称：五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇） 禁用作物：所有作物　禁用原因：致癌、高残留　 ;十四、2，4－D类化合物 农药名称：除草剂或植物生长调节剂　禁用作物：所有作物　禁用原因：杂质致癌 十五、二苯醚类除草剂 农药名称：除草醚、草枯醚　禁用作物：所有作物　禁用原因 十六、植物生长调节剂 农药名称：有机合成的植物生长调节剂 禁用作物：蔬菜生长期（可土壤处理与芽前处理）　禁用原因 十七、除草剂 农药名称：各类除草剂　禁用作物：蔬菜生长期（可用土壤处理与芽前处理）禁用原因 十八、有机磷杀虫剂　 农药名称：甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治暝磷、氧化乐果、磷胺、???虫硫磷、灭克磷（益收宝）、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷 禁用作物：所有作物　禁用原因：剧毒高毒 ;农产品质量安全法;监督检查;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;法律责任;农产品质量安全责任追究规定