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课件——化学元素与人体健康PPT课件.ppt

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琳琅满目的各种营养品 琳琅满目的各种补钙品 1、人体人体缺少必需微量元素会得病,因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂,你认为这种想法对吗?为什么? 抢答: 1、缺乏_______会引起食欲不振,生长迟缓。 2、缺乏_______可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 。 4、幼儿青少年缺钙会得 和 , 老年人缺钙会 ,易发生 。 5、甲状腺肿大是缺乏 , 龋齿是缺乏 。 人工放射性核素碘-131 是元素碘的一种放射性同位素。符号I-131,简写为I。 它的原子核内有78个中子,而碘的稳定性核素原子核内只有74个中子。 ?? ?? 在下列元素中,请用线连接人体必需的常量元素、微量元素和有害元素。 连连看 必需的常量元素 必需的微量元素 有害的微量元素 钾 K 铅Pb 钠Na 钙Ca 汞Hg 铁Fe 氟 F 锌 硒 缺铁性贫血 佝偻病 骨质疏松 碘 骨折 氟 发育不良 练 习 1、下列广告语中,你认为不科学的是( ) (A)食用含碘盐可预防甲状腺肿大 (B)使用含氟牙膏可防止龋齿 (C)本饮料由天然物质配制而成,绝对不含化学物质 (D)经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿 物质,是一种健康饮料 2、日常生活中人们常喝纯净水,市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法,正确的是( ) (A)它属于单质 (B)它的pH为0 (C)它含有人体所需的矿物质和多种微量元素 (D)它清洁、纯净,但长期饮用对健康无益 C D 3、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒,如误入口应采取急救措施的是( ) (A)喝大量蒸馏水 (B)喝大量盐水 (C)喝大量鸡蛋清 (D)喝大量葡萄糖水 4、国际上推广使用中国铁锅,这是因为铁锅( ) (A)是单质 (B)含碳,属于混合物 (C)化学性质活泼 (D )易使食物中含有人体所需的铁元素 C D 1、下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字,请回答下列问题: (1)我们平时调味所用的食盐中所加的碘是 (单质,元素) (2)已知碘酸钾的化学式为KIO3,则碘酸钾中碘的化合价为 。 (3)由使用方法和贮藏指南可推测碘酸钾的化学性质之一是              。 +5价 易分解 元素 世界上已知元素(100多种) 人体中所含元素(50多种) 以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在的: O、C、H、N(人体中含量前四位的元素,共占人体质量的96%) 以无机盐形式存在的 常量元素(含量0.01%): 微量元素(含量0.01%): 必需元素 非必需元素 有害元素 铁、锌、硒、碘、氟等 汞、铅、铊、铍、镉等 知识结构: (共占人体质量的3.95%) 钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁 ( 共占人体质量0.05%) 40多种 共11种 (20多种) 甲状腺肿 (俗称粗脖子病) 甲状腺肿大 碘元素缺乏 佝偻病 钙元素缺乏 龋齿 氟元素缺乏 氟骨病 氟元素过量 * 起航! 你准备好了吗? 为什么要生产这么多营养品?如何科学地选用营养品呢 ? 甲状腺肿 (俗称粗脖子病) 这脖子怎么了? 这小孩的腿咋了? 你见过吗? 走得好艰难啊 你们想知道他们为什么会这样吗? 1.知道人体的主要化学元素组成 2.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。 3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献 一、化学元素在人体中存在的形式及作用 2、什么是常量元素?你知道人体含有哪些常量元 素? 3、什么是微量元素?你知道人体含有哪些微量元素? 1、组成人体元素约多少种?它们以什么形式存在?人体中含量最多的元素是什么?含量最高的金属元素是什么? 阅读:请同学们带着下列问题阅读课本P97页图12-10, P98页第一自然段并小组讨论。 1.(1)50种(2)以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在(3)人体中含量最多的元素是氧元素;(4)含量最高的金属元素是钙元素 2、常量元素:含量超过0.01% 钙( Ca )、磷(P)、钾(K) 3 、微量元素:含量在0.01%以下 铁(Fe)、锌(Zn)、碘(I)、氟(F) 4、化学元素在人体中有什么作

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