《现代生物技术概论》教案.doc

甘肃农业大学《 现代生物技术概论 》课程教案 PAGE PAGE 2 课程名称 现代生物技术概论 课程代码 010269 学分 4 总学时 64 讲课学时 48 实验学时 16 课程性质 基础课（ ） 专业基础课（√） 专业课（ ） 必修课（ ） 选修课（ ） 任课教师 张金文 职称 教授 授课时间 每学年第一学期9月～11月 授课对象 农学本科专业 教 学 目的与 要 求 现代生物技术是70年代未80年代初以现代生物学研究成果为基础，以基因工程为核心发展起来的一门新兴学科。现已成为解决人类面临的人口、资源、能源、食物和环境等五大危机的主要途径之一。现代生物技术被世界各国视为一种高新技术，成为21世纪高技术革命的核心内容。 本课程的教学目的是使学生了解如下内容：① 基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程和蛋白质工程等生物技术的基本原理和基本方法；② 生物技术在农业、食品、人类健康、能源、环境等领域的应用；③ 国内外生物技术各领域发展的现状、发展方向及其对社会各方面的深刻影响。 课程讲授的重点是现代生物技术的基本概念、术语、基础理论和基本技术，以及在科技教育、科学研究和生产领域中的应用，使学生全面掌握现代生物技术的基本知识和基本技术，并与相关学科有机衔接，使其融会贯通，进一步系统化而形成完整的知识和技术体系。 教 学 基 本 要 求 学习本门课程的学生应具备植物学（或生物学）、有机化学、生物化学和遗传学的基本知识，采用听课和自学先结合的方式对课程进行系统的学习。 本门课程的授课以课堂讲授为主、多媒体教学和互动式讨论等教学方法为主，在一些章节的教学中穿插多媒体教学方式，增加学生对所学内容的感性认识。 教 材 使用教材：程备久. 现代生物技术概论. 北京: 中国农业出版社, 2003. 主要参 考资料 刘莹 主编. 生物技术概论. 沈阳: 辽宁大学出版社，2006 宋思扬, 楼士林. 生物技术概论(第二版). 北京: 科学出版社，2003 瞿礼嘉, 顾红雅. 现代生物技术. 北京: 高等教育出版社, 2004 莽克强, 陈受宜, 李季伦. 农业生物工程. 北京: 化学工业出版社，2004. 吴乃虎. 基因工程原理(上/下册). 北京: 科学出版社，1997, 2000. 系（教研室）或导师审阅意见 主任（导师）签字： 年 月 日 教学内容与学时分配 教学时数 教学内容 讲课 实验 小计 备 注 第一章 现代生物技术总论 2 第二章 基因工程 8 7 第三章 细胞工程 8 2 第四章 发酵工程 6 第五章 酶工程 4 2 第六章 蛋白质工程 4 3 第七章 生物技术与农业 6 2 第八章 生物技术与食品 4 第九章 生物技术与环境 4 第十章 生物技术与能源 2 第十一章 生物技术与人类健康 4 第十二章 生物技术发明创新保护与生物安全性 2 教 学 进 程 节次 授课内容（章节） 学时 1 第一章 生物技术总论 第一节 生物技术的概念 第二节 生物技术发展简史 第三节 生物技术对经济社会发展的影响 2 2 第二章 基因工程 第一节 基因工程概述 第二节 核酸的结构和功能 2 3 第三节 基因工程工具酶 第四节 基因克隆载体 2 4 第五节 目的基因的克隆 第六节 目的基因导入受体细胞 2 5 第七节 重组克隆的筛选与鉴定 第八节 基因工程进展 2 6 第三章 细胞工程 第一节 细胞工程的基本知识和基本技术 2 7 第一节 细胞工程的基本知识和基本技术 2 8 第二节 植物细胞工程 2 9 第三节 动物细胞工程 第四节 微生物细胞工程 2 10 发酵工程 第一节 发酵工程基本知识 2 11 第二节 发酵过程的工艺控制 第三节 发酵设备与发酵类型 2 12 第四节 发酵产物的加工 第五节 典型产品的发酵生产 2 13 酶工程 酶的发酵生产 第二节 酶的分离纯化 2 14 第三节 酶分子的改造 第四节 酶和细胞的固定化 第五节 酶反应器 2 15 第六章 蛋白质工程 第一节 蛋白质的结构基础 第二节 蛋白质工程的研究方法 2 16 蛋白质工程应用实例 蛋白质组学 2 17 第七章 生物技术与农业 第一节 生物技术与种植业 2 18 第一节 生物技术与种植业 2 19 第二节 生物技术与养殖业 2 20 第八章 生物技术与食品 第一节 生物技术与食品加工 2 21 第一节 生物技术与食品加工 第二节 生物技术与食品检验 2 22 第九章 生物技术与