小零食开店策划方案.doc

零食开店策划方案 课程： 营销一条街开店辅导课程 指导老师： 王宏林 班级： 10市销 专业： 市场营销 成员：张佳燕 於郁婷 张程风 应丽丹 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc312411899 一、项目背景: PAGEREF _Toc312411899 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312411900 1、总结 PAGEREF _Toc312411900 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312411901 2、宏微观环境分析 PAGEREF _Toc312411901 \h 3 HYPERLINK \l _Toc312411902 二、店铺名称及业务内容 PAGEREF _Toc312411902 \h 4 HYPERLINK \l _Toc312411903 三、店铺选址分析 PAGEREF _Toc312411903 \h 5 HYPERLINK \l _Toc312411904 四、目标顾客、货色搭配与采购管理 PAGEREF _Toc312411904 \h 5 HYPERLINK \l _Toc312411905 五、价格策略 PAGEREF _Toc312411905 \h 5 HYPERLINK \l _Toc312411906 六、促销策略 PAGEREF _Toc312411906 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312411907 七、服务策略 PAGEREF _Toc312411907 \h 6 HYPERLINK \l _Toc312411908 八、费用预算与预期利润 PAGEREF _Toc312411908 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312411909 九、人员分工与管理 PAGEREF _Toc312411909 \h 7 HYPERLINK \l _Toc312411910 十、发展规划 PAGEREF _Toc312411910 \h 7 第 PAGE 3 页 共4 页 一、项目背景: 1、总结 我们在讨论设计出我们的问卷调查之后，打印了我们需要的份数，前往人群多的地方进行市场调查。首先我们去了我们学校的创业街，这里是我们学校教学楼于寝室的必经之路，有着大量的人流，于是我们把这里选为了我们的主要调查地点，之后又调查了寝室，图书馆等。在调查的过程中，我们还拍下了调查中的一些照片，以及一段视频，来作为我们日后的求证素材，最后我们把收集来的问卷调查做了整理总结。整理分析了调查的结果，得出结论。 2、宏微观环境分析 （1）市场需求：随着社会的不断发展，零食的需求量也在不断增加，同时恰恰开始遗忘小时候都吃过的零食。身为大学生的我们无时无刻离不开零食，因此可以证明零食的需求量是非常大的。 （2） 需求特点：一般情况下，人的生活中除了正餐以外的食物其余的一律称为零食。当你在沙发上坐着看电视的时候，总会有一种想吃零食的欲望，因此人们通常会选择一些独立小包装，便于拿取的零食，而我们的产品就刚好满足了他们的需求特点。 （3）竞争对手分析：首先我们所卖的零食都是大家所熟悉的，并且是值得回忆的零食，营销一条街的开设并不单单只有一家零食店，他们的零食可能是市场上最受欢迎的，但是价格比市场上销售的更加实惠，因此竞争相对激烈。 （4） 本项目的优劣势分析 优势：我们销售的是小时候的零食。卖的零食种类繁多，这种味道能让我们回忆童年。这个卖点可以很好的吸引消费者前来购买。劣势：东西品种太多，价格容易混乱，卖的东西多了就管理起来比较麻烦。 (5)本次活动对参赛项目的制约：最大的制约就是宣传，仅仅只是通过在创业街摆摊，无法全面的去介绍，去宣传产品，更多的人只是来看看，而且边上的摊位和我卖商品差不多，竞争压力比价大，等于在价格竞争。 二、店铺名称及业务内容 1、铺名称:OTL忆 涵义:就是跪求你们来买我们的产品，回忆儿时的意思。 2、业务选择的原因：我们小时候所吃过的零食，在超市里已经很少看见了，而且食品价格实惠，又可以吃到小时候的味道，现在的我们都有一种怀旧心，可以促进我们的销售，这就是我们选择卖这个零食的原因。 三、店铺选址分析 1、铺的位置：选择在人流密集的地方，最好就是必经之地，对于旁边的摊位最好不是食品之类的，多少会有点影响 2、场地设施：没多少的要求，把自己摊位有一个很好的美观，温馨的感觉就好，能让学生回忆到儿时的时光。 四、目标顾客、货色搭配与采购管理 1、潜在顾客及其特征：在校大学生。 2、货品选择的理由：食品都是我们这代人小时候常吃的，但在大型超