特种经济动物饲养学论文.doc

PAGE 2 PAGE 1 特种经济动物饲养学课程论文 特种经济动物饲养学 课程论文 姓名： 学号： 专业： 授课教师： 特种经济动物养殖的发展现状， 存在问题及发展前景 摘要：本文介绍了特种经济动物养殖业的发展背景，现状，分析了其存在的问题，提出发展对策，并指出其发展前景以及现代新技术对特种经济动物养殖业的影响，以期为特种养殖业的健康发展提供参考。 关键词：特种养殖；现状；存在问题；发展对策；发展前景 前 言 特种经济动物，是区别于传统的畜禽养殖业而言的，指除家畜、家禽和家鱼以外的其它有较大经济价值且被人工不同程度驯养又能进行人工养殖的各种野生动物。它们尚未达到“家畜化”，是动物养殖业的重要组成部分[1]。主要包括珍贵的毛皮动物、药用动物、特种禽类、水产类、部分观赏动物等，既有驯养的、可开发利用的，也有受保护的濒危野生动物。我国目前饲养的特种经济动物主要指国家林业局2003年发布的可以从事商业性经营利用、驯养繁殖技术成熟的54种陆生野生动物，还包括一些畜、禽的特殊品种(如乌骨鸡、肉鸽和观赏犬等)和因特殊需要驯养繁殖利用的陆生野生动物(如熊等)[2]。以特种经济动物作为饲养对象，进行商品性生产的产业称为特种经济动物养殖业。 1 特种经济动物养殖业的发展背景 我国特种经济动物的养殖历史比较悠久，但由于经济和科技落后、生活水平低等因素，使得特种经济动物的养殖长期处在抓捕驯化和小规模生产阶段[3]。从20世纪70年代末开始，随着人民生活水平的不断提高，人们对新鲜时尚事物的追求逐渐体现到日常膳食和服装款式中，各种保健强身的膳食理念和时尚追求充斥着现代社会人们对于生活质量的要求，于是，各类“珍禽异兽”成为饮食和服装界的新宠[4]。特种养殖业成为近十多年来崛起的一个新兴产业，它的蓬勃发展为我国畜牧业发展开辟了一条充满机遇和挑战的发展道路[5]。 2 特种经济动物养殖业现状 2.1养殖种类多而全面 目前，我国饲养的品种达到了200多种，主要包括：特种兽类如猫、狗、兔、小香猪、袖珍猪、狐狸、貉、水貂、麝、黄鼬、海狸鼠、毛丝鼠、水獭、茸鹿、竹鼠、各种宠物等，特种禽类如肉鸽、信鸽、鹌鹑、乌骨鸡、斗鸡、山鸡、鹧鸪、珍珠鸡、鸵鸟、孔雀、各种观赏鸟等，特种水产如鳖、乌龟、牛蛙、泥鳅、黄鳝、河蟹、河虾、河蚌、淡水龙虾等，特种海产类如海参、对虾、蛤、蛏子、扇贝、鳗鱼、鲍鱼等。其他特种动物如藏獒、蜂、蝎、蛇、蜈蚣、地鳖虫、蚂蚁、蝉等[6]。 2.1.1 兽类经济动物的养殖 特种兽类中草食类特养动物目前除了鹿、羊、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平较高，并培育出一些品种外，其他种类的养殖，还处于进一步开发探索阶段，尤其是品种、繁育、饲养技术、卫生防疫等方面需要进行广泛和深入的研究。杂食类经济动物的养殖目前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、美国青蛙等[7]。由于这类动物繁殖速度快，市场容量有相当空间，常被炒种者利用以获取暴利，使农户受骗上当。肉狗养殖的首要问题是质量、价格和卫生防疫，在饲养和繁育技术方面也还处于开发阶段，产品加工和综合利用也是养犬业持续发展应予重视的问题。香猪、小型猪涉及消费水平和消费习惯，目前市场容量不大。鼠类养殖则存在饮食卫生和卫生安全的问题，发展前景不容乐观[8]。其他动物的养殖主要受限于加工技术水平和产品销路开拓，应从产品多样化和产品质量上突破。 2.1.2 特禽类经济动物的养殖 特禽类经济动物是当前受到各地重视竞相发展的多种特禽的统称这一类特禽的养殖技术不太复杂，场地、设备要求不高，适宜在各地农村扩大饲养，市场销售状况一般看好，尤其是作为营养滋补型的野味食品，受到消费者欢迎。 2.1.3 毛皮经济动物的养殖 我国狐、貂、貉、海狸、毛兔、獭兔、艾虎、黄鼬等养殖，已有一定规模和经验[9]。存在问题是受国际市场供求状况的影响很大，已多次出现市场销售大起大落现象，养殖户生产积极性受到一定影响。此外，我国毛皮动物的饲养和营养水平方面亟待改善，只有大力发展高档优质产品才能在国际市场上占领一定的份额。据专家剖析，我国毛皮动物养殖，普遍存在蛋白质供应不足，缺少科学的饲养标准和日粮配方，需要有关研究部门和企业加强合作，研究和推广科学的饲养和管理技术。 2.1.4 水产经济动物的养殖 水产经济类动物种类正在增加，如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、绿毛龟、鳄鱼、七彩龟、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等[10]。除了少数动物有较长养殖史外，大多数在繁育和养殖技术方面缺乏深入研究，在开发、加工、利用等方面还有许多工作要做。这一类动物经济价值较高，发展前景较好。