第十一章 改善当代文明病功能性食品的开发 功能性食品 教学课件.ppt

什么是血压？ 血压是指血液在血管内流动时，对血管壁产生的单位 面积的压力。分为：动脉血压、毛细血管压、静脉血压， 通常说的血压是指动脉血压。 什么是高血压？ 高血压的概念 人体动脉血压高于正常动脉水平时称为高血压。 18岁成人的高血压标准为： 收缩压≥140mmhg和（或） 舒张压≥90mmhg 高血压的高危人群？ 高血压病家族史者 长期接触有害因素,如噪音和重金属(镉、铝等) 肥胖者 有长期吸烟和饮烈性酒者 每日摄入盐超过10克以上者 长期服用避孕药者 从事高度精神紧张职业者 高危种族和地区 引起原发性高血压的病因？ 病因目前尚不十分清楚，可能和下列因素有关： 遗传、过量摄盐、吸烟、超重、酗酒、缺乏锻炼、精神紧张、避孕药、阻塞性睡眠呼吸暂停综合症。 1、遗传因素  研究表明，高血压有家族聚集性，父母患 高血压其子女患高血压的概率增加。 2、超重和肥胖 肥胖是高血压的重要危险因素，患病率是 非肥胖者的2-6倍，体重每增加10KG，收缩压 升高2-3mmHg，舒张压升高1-3mmHg，肥胖 者经过10-15年，约60%将发展为高血压。 3、高盐摄入 人体摄入的钠75%来自饮食，WHO建议 每人每天摄入量不超过6克，我国学者研究发 现，高盐摄入不仅可以使偶测血压上升，而且 可使动态血压昼夜节律发生改变，24小时平均 血压及血压负荷值均增加。 4、过量饮酒 1991年全国高血压抽查表明： 不饮酒者高血压患病率为………12.8%， 轻度饮酒者(50~1500g/月)为……13.7%， 中度饮酒者(1500~3000g/月)为…17.8%, 重度饮酒者(3000g/月以上)为……25.98%。 5、体力活动 久坐和体力活动不足者发生高血压的危险 性增加20-50% 6、社会心理因素 包括社会结构、经济条件、职业分工和各 种社会生活事件等，与个人的心理因素和性格 特征也有关系。研究表明，从事须高度集中注 意力、工作长期精神紧张、长期受环境噪音及 不良视觉刺激者易患高血压。 7、其他 还有研究表明，铝暴露可增加高血压的发 病率；高浓度的镉与高血压密切相关。并且这 种相关不受年龄、体质指数、吸烟、酒精消耗 量的影响；高血压患者体内的镉、铝含量均高 于健康者。 高血压有什么症状？ 大多数高血压通常没有症状，少数人可能有点头晕、头疼、失眠、颈项板紧、疲劳、心悸等，在紧张或劳累后加重，不一定与血压水平有关，多数症状可自行缓解。也可出现视力模糊、鼻出血等较重症状。 高血压是在体检或其他疾病就医时测量血压发现的，高血压又称为“无形杀手”。 高血压有什么危害？ 高血压不仅是一个独立的疾病，同时它又作为心脑血管疾病的重要危险因素，导致心、脑、肾等重要器官的损害和相关疾病的发生。 概述 抑郁症成为影响人类健康的第五大疾病，而且很快升至第二位； WHO估计：全世界抑郁症1.2-2.0亿； 西方国家抑郁症患病率为3-20%；美国每年有1100万人患抑郁症，每年因抑郁症造成的损失超过200亿美元； 各年龄人群均可能患抑郁症，女性居多； 躯体疾病的患者中符合抑郁症发作者高达25-64%。 抑郁症的分类 ①反应性抑郁（心因性抑郁） 有抑郁，但不一定有兴趣减少， 无典型早醒，无典型晨重夕轻 ②继发性抑郁（症状性、体因性抑郁） 继发于精神分裂症等精神疾病； 药物：抗精神病药物、降压药、 西比灵等。 ③原发性抑郁（内源性抑郁） 典型抑郁症 心境恶劣（抑郁性神经症） 抑郁症的主要原因 遗传倾向 环境诱因 药物因素 疾病 个性 抽烟、酗酒与滥用药物 　一、遗传基因 ■抑郁症跟家族病史有一定的关系。研究显示，父母其中1人得忧郁症，子女得病几率为25％；若双亲都是忧郁症病人，子女患病率提高至50％～75％。 二、环境诱因 ■令人感到有压力的生活事件及失落感也可能诱发忧郁症，如丧偶（尤其老年丧偶，几乎八、九成的人会得此病）、离婚、丢掉工作、财务危机、失去健康等。 1： 都市白领：工作紧张　 都市白领为主体的人群，其工 作压力大、紧张度高、生活节奏快 ,长期处于精神高度紧张状态下， 而又得不到应有的调节，会使身心 过度疲劳。久而久之，会导致焦虑 不安、抑郁、精神障碍等心理问题 和疾病，久而久之，就会发展成抑 郁症。 例：微笑抑郁症 在顾客面前笑靥如花的美女贺勤，回到家里便摔东西、出口伤人。某29岁的销售经理，在单位上性格开朗、业绩突出，频频升职，可近一段时间，回到家后不想说一句话，看任何人都不顺