第二章_种子和幼苗 植物学 教学课件.ppt

第二章 种子和幼苗 第一节 种子的结构和类型 一、种子的结构 1. 胚(embryo)：新生植物的雏体，由胚根、胚芽、胚轴、子叶构成。 子叶的生理作用： 储藏养料，供种子萌发和幼苗成长用(大豆、落花生) 在种子萌发后露出土面，进行短期的光合作用(陆地棉、油菜) 种子萌发时分泌酶物质，以消化吸收胚乳的养料，再转运到胚里供胚利用(小麦、水稻、蓖麻) 2. 胚乳 储藏养料 有些成熟种子不具胚乳，养料转入子叶中储存。 种子中所含养分主要是糖类、油脂和蛋白质，少量无机盐和维生素。 有些种子在形成和发育过程中，胚珠的珠心组织并不被完全吸收消失，而有一部分残留，构成种子的外胚乳。 3. 种皮 保护种子不受外力机械损伤和防止病虫害入侵的作用。 种脐(hilum)：种子脱离果实时留下的痕迹，也就是和珠柄相连的地方。 种孔：原来胚珠的珠孔。 种阜：有些种子一端有一块由外种皮延伸而成的海绵状隆起物。 种脊：维管束集中分布的地方，为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有，由珠柄和珠被合生发育而成。 二、种子的类型 （一）有胚乳种子 1. 蓖麻种子的结构（双子叶） 2. 小麦种子的结构（单子叶） （二）无胚乳种子 1. 蚕豆种子的结构（双子叶） 2. 慈姑种子的结构（单子叶） 蓖麻种子 小麦种子 蚕豆种子 慈姑 第二节 种子的萌发和幼苗的形成 一、种子的休眠和寿命 1. 种子的休眠原因 (1)种皮阻碍种子对水分和空气的吸收，或过于坚硬，使胚不能突破种皮向外伸展； (2)种子的胚尚未成熟，或种子的后熟作用； (3)某些抑制物质存在，阻碍种子萌发。 2. 种子的寿命 种子寿命是指种子在一定条件下保持生活力的最长期限。 种子的贮藏条件对寿命的长短影响很大。 种子寿命的长短和母体植株的健康状况、种子本身的成熟度和种皮的保护状况，以及病虫害对于种子所产生的影响等因素有关。 一般种子贮存越久，生活力也越衰退。 二、种子萌发的外界条件 (1)充足的水分 软化种皮；促进酶活动；促进种皮破裂等。 (2)适宜的温度：酶 (3)足够的氧气 养料分解，获取能量，通过呼吸作用完成，而呼吸作用是需要氧气的。 三、种子的萌发过程 1. 吸水，种皮破裂； 2. 不溶性大分子化合物分解成简单的可溶性物质——消化作用； 3. 胚根、胚芽、胚轴生长； 4. 胚根突破种皮，生长成主根——固定幼苗，吸收水分和养料； 5. 胚轴伸长，胚芽、子叶出土； 6. 幼苗形成。 四、幼苗的类型 子叶出土的幼苗(epigaeous seedling) 子叶留土的幼苗(hypogaeous seedling) 上胚轴：子叶着生点到第一片真叶之间的一段胚轴； 下胚轴：子叶着生点到胚根的一段胚轴。 1. 子叶出土的幼苗 2. 子叶留土的幼苗 * * 植物的器官是由种子发育而来的，农作物的生长一般也是从播种开始。 *