生产运作基础知识.PPTVIP

* 第一章生产运作基础知识 * 1.1.1基本概念 社会组织： 具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。 社会组织生存的条件： 是社会分工的结果； 输出产品和服务，为社会作出有益的贡献。 * 1.1.1基本概念 社会组织运作的条件和约束： 基础——拥有资源：人、财、物、技术、 信誉； 运作的条件——输入原材料、能源和 信息。 基本职能——生产运作、理财、营销。 约束——经济、政治、社会、法律、市场； * 社会组织 环境约束（经济、政治、社会、法律、市场） 资源支撑（人、财、物、技术、信誉） 输出（产品、服务） 输入（原材料、能源、信息） 社会组织的运作条件和约束 * 参考资料： 系统论的观点： 系统是由相互制约的各个部分组成的具有一定功能的整体； “社会组织”是“社会”这个大“系统”的“子系统”； 系统的结构与层次； 系统与环境的互塑共生——交换能量、信息； 系统的稳定性条件； 系统的“自组织”和“他组织”行为； ┅ ┅。 * 参考资料： 老三论：系统理论的学科 ——系统论、控制论、信息论、 新三论 ——系统科学的进一步发展 ——耗散结构论、协同论、突变论 * 1.1.2社会组织的发展 随着生产力的进步、社会分工而发展演变 人类社会的三次大分工： 游牧部落从其余的野蛮人群中分离出来 ——农业与畜牧业的分工（前工业社会） 手工业和农业的分离 ——工业和农业的分离（工业社会） 商业与其他行业的分离 ——服务性行业（后工业社会、信息社会） * 服务行业的范围： 业务服务——咨询、财务金融、银行、房地产； 贸易服务——批发、零售、维修； 基础设施服务——交通运输、通信； 社会服务——餐饮、旅店、保健； 公共服务——教育、公共事业、政府管理。 1.1.2社会组织的发展 * 现代社会社会组织的特点： 三个“70%”： 服务业产值占70%； GDP增长的70%来自服务业； 就业人数70%在服务业。 问题： 在经济全球化中，服务业的比例要协调适当。 * 1.1.3生产的概念： 生产——创造财富的过程 财富——有形和无形产品 广义的生产=运作 生产运作：社会组织把输入转化、增值为输出的过程。 * 1.1.4生产运作管理 生产运作管理的内容： ——对生产运作系统的设计、运行、维护过程的管理。 具体内容：对生产运作活动进行计划、组织、控制。 * 1.1.4生产运作管理： 生产运作管理的目标： 高效、准时、灵活、清洁地提供合格的产品和服务。 高效——时间效率、资本效率（成本） 准时——交货准时； 灵活——快速适应市场变化； 合格——质量符合要求（标准、顾客）； 可持续发展——信誉、创新、与环境协调。 * 1.1.4生产运作管理： 管理人员的基本技能要求： 人际关系能力： ——与不同的人沟通、交往和共事能力 技术技能能力： ——专业管理技术、专业生产技术 概念能力： ——抽象、归纳、理解事物本质的能力。 * 1.2.2生产运作管理的发展趋势 全球化市场 企业战略和公司战略管理 业务重组 供应链管理 精益生产（p12） 敏捷制造（p12） 大量定制生产（p13） 可持续发展（创新、信誉、与环境协调） * 1.2.3生产运作的类型 制造业 连续生产与离散生产 备货型生产与订货型生产 大批量生产与单件小批量生产 服务业 有形产品服务与纯劳务服务 有顾客参与和无顾客参与的服务 资本密集和劳务密集型服务 * 1..2.4生产运作管理的核心 * 1.4生产运作管理的核心 供应链中的瓶颈： 加工能力不足: 生产能力不平衡——局部环节生产能力不足 供货能力不足： 供货能力不平衡——局部时间生产能力不足 * 1.4生产运作管理的核心 能力与需求匹配的方法： ——“全能设备”、柔性制造； ——“全能员工”、灵活的组织结构； ——适度的库存； ——互补性产品和服务业务结构。 理想的供需关系： ——准时生产JIT * 问题练习： 1、生产运作管理中需要哪些信息？ 各属于哪个行业（物流、制造、其它）？各起什么作用？ 2、课本1.3节（p13—p19）不明白的问题？ 下节课回答