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课件:老年人膳食与营养.pptx
;一日三餐究竟该怎么吃?
有没有所谓的科学依据?
;1989年,我国首次发布了《中国居民膳食指南》,又在1997、2007年、2016年对指南进行了修订和发布。
膳食指南是根据营养学的原则,针对居民存在的突出营养健康问题,结合实际,为我们提供的指导性的建议。
2016年5月13日,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》,为我们的食谱提供最科学的建议。
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;膳食指南六条核心推荐;膳食指南六条核心推荐;膳食指南六条核心推荐;膳食指南六条核心推荐;膳食指南六条核心推荐;膳食指南六条核心推荐;中国居民膳食宝塔;在一般人群指南基础上对老年人膳食的补充说明和指导(指南中老年人为65岁以上的人群)。
考虑到不少老年人牙齿缺损,消化液分泌和胃肠蠕动减弱,容易出现食欲下降和早饱现象,造成食物摄入不足和营养缺乏,针对老年人则建议注意谷类???物的烹饪方式,以细软容易咀嚼为主。
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少量多餐细软;预防营养缺乏。
主动足量饮水;积极户外运动。
延缓肌肉衰减;维持适宜体重。
摄入充足食物;鼓励陪伴进餐。
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;常见与营养相关
疾病饮食注意事项;糖尿病患者饮食注意事项;高血压患者饮食注意事项;高脂血症患者饮食注意事项;食物类别;痛风患者饮食注意事项;各类食物嘌呤含量表;谢谢聆听,
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