GB 1886.57-2016食品安全国家标准　食品添加剂　单辛酸甘油酯.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB1886.57 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 单辛酸甘油酯 2016-08-31发布 2017-01-01实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 — GB1886.57 2016 食品安全国家标准 食品添加剂 单辛酸甘油酯 1 范围 、 。 本标准适用于以辛酸 甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的食品添加剂单辛酸甘油酯 、 2 分子式 结构式和相对分子质量 2.1 分子式 C H O 11 22 4 2.2 结构式 HC O COCH HC OH 2 7 14 2 HC OH 或 HC O COCH 2 2 7 14 HC OH HC OH 2 2 2.3 相对分子质量 ( ) 按 年国际相对原子质量 218.29 2011 3 技术要求 3.1 感官要求 感官要求应符合表 的规定。 1 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色至淡黄色 , 、 , , 取适量试样 置于清洁 干燥的玻璃管中 在 自然光线下 状态 常温下液体 观察其色泽和状态 3.2 理化指标 理化指标应符合表 的规定。 2 1 — GB1886.57 2016