苹果园轻简化节本增效管理体系技术.docVIP

苹果园轻简化节本增效管理技术-园林 苹果园轻简化节本增效管理技术 袁雪 王怀学 近年来，农村劳动力大规模向城市转移，苹果生产者老龄化、农村劳动力资源匮乏，特别是掌握苹果新优实用生产技术、现代管理技能的苹果生产者后继乏人，已成为苹果产业发展瓶颈。针对如何实现苹果园轻简化管理，达到节本增效目的，我们实地调查了甘肃省泾川县15个乡镇的200多个红富士苹果生产基地、种植大户、企业、果农合作社和家庭农场，形成了以下基本认识。 1 轻简化管理的必要性 　　 据调查，甘肃泾川县亩产量2 500 kg以 上、亩收入1万元以上的高效苹果园年投资 5 000～6 000元/亩，包括生产资料投资和人工投资，其中生产资料投资占30.61%，人工投资占69.39%（土肥水等地下管理占34.96%，整形修剪占9.58%，花果管理占46.08%，病虫害防治占9.38%）。每年每亩要用100个工，包括土肥水管理用工26个，花果管理用工59个，病虫害防治用工5个，整形修剪用工10个。以1个工60元计，果园亩投资较2005年增加2 500元以上，增长50%以上。相比之下，普通苹果园的生产资料和人工投资仅为高效标准园的70%左右。因此，推广果园轻简化管理应是破除劳力资源匮乏、果农老龄化“瓶颈”的迫切需要，是现代苹果产业健康持续发展的必然要求。 2 轻简化管理的主要措施 　　 通过实地调查可知，近年来泾川县针对苹果生产成本上升、果园投入增加、竞争能力下滑等问题，改革栽培制度，推广了一系列轻简化管理措施。 2.1 矮砧集约栽培 通过调查泾川县飞云乡元朝村宽行矮砧苹果园，我们认为矮砧密植苹果园具有树体矮小、光合效能高、结果早、产量高、苹果品质好、经济回报快、便于机械作业、减轻劳动强度、降低生产成本等特点，适应苹果生产者老龄化需要。矮化苹果园每年每亩用工量为80个左右，较乔化苹果园少20个，农药投资可节省1/3，两项减少投资约1 300元。 2.2 生草免耕和种植绿肥 果园生草和种植绿肥除了改良土壤、培肥地力、调节果园温湿度、增强土壤通透性外，还能固定空气中的氮素、减少化肥施用量、免除土壤耕作，是发展节水农业、自主解决肥源、提高劳动效率和改善果园生态环境的最有效技术措施之一。苹果园种植芸芥、油菜、麦黑豆等绿肥作物，在其盛花期刈割翻压到土壤中，可显著提高土壤肥力。经调查，连续3年种植油菜的园，土壤有机质含量提高0.3个百分点以上，相当于每亩增施果树专用肥100 kg+有机肥1 000 kg，减少肥料投资500元。果园生草后每亩减少中耕、深翻用工10～12个，减少人工费400～500元。 2.3 运用果园机械 采用果园开沟机、挖坑机、旋耕机、铺膜机、割草机、喷雾机等，可显著提高果园劳动生产率。经调查，苹果园土壤深翻每亩需2～3个工，人工费120元左右，而机械深翻亩投入仅40元左右。今后，应逐步引进疏花疏果机、果实套袋机、高效植保机、果品采收机等，进一步降低生产成本。 2.4 推广肥水一体化技术 根据土壤最小养分定律，实施肥水一体化可减轻对土壤结构的破坏，减少肥料用量，提高肥料利用率。 　　 泾川县苹果树适宜的氮磷钾配比为1 ∶ 0.5 ∶ 1。对比配方施肥果园与单一施肥果园，应用配方肥的园亩产量2 600 kg以上，优果率75%以上，亩产值超过1万元，节约肥料30%以上，节约投资500元左右。通过对肥水一体化果园的调查得知，肥水一体化可减少施肥用工60%。另外，试验示范表明，施用高效全营养肥（如美国高乐公司绿贝水溶肥），每亩用量仅5～8 kg，每人每天可施肥2亩，每亩可减少施肥用工3个，减少人工费500元左右。 2.5 旱地果园起垄覆膜 果园起垄覆盖黑膜可有效蓄水保墒，提高地温，保肥保水，防止抽条，提高果树生长量，同时还能拦蓄雨水，有效利用无效降雨，提高降水利用率，而且还可以集中肥水，提高肥水利用率，实现免耕灭草，减少人工投入。以全年灌水3次算，每亩园每年可节省灌概用水费用46元以上。经试验示范和调查得知，覆盖黑膜可提高产量11.38个百分点，每亩增产284.5 kg，直接增加经济收入1 725.4元，投入为149元（地膜119元，人工30元），投入产出比为1 ∶ 11.58，有显著的增产提质效果。在旱作苹果产区推广应用起垄覆盖（沟灌）肥水耦合技术，是提高苹果园管理水平和质量效益的有效措施。 2.6 辅助授粉 采用人工辅助授粉或壁蜂授粉，可大幅度提高坐果率，提高果品质量。人工授粉每亩需纯花粉15 g，需授粉人工3个，人工和花粉每亩投资240元左右。利用壁蜂授粉可提高坐果率20%以上，还可减少人工授粉用工。以每亩减少人工授