茶叶专业建设研究报告(整理).docVIP

个人收集整理 勿做商业用途 个人收集整理 勿做商业用途 PAGE / NUMPAGES 个人收集整理 勿做商业用途 茶叶专业建设研究项目结项报告 信阳市第二职业高中 ? 信阳市浉河区是信阳毛尖的主产区，我校根据当地茶叶生产的需要，在1990年9月开设茶叶专业，经过不断的努力,该茶叶专业的建设取得了很大的进展，但是茶叶专业仍然不能满足当地茶叶生产的需要，学校决定加强茶叶专业建设研究，于是申请河南省职业教育教学改革立项，2010年9月获得批准。到现在已历时二年，自立项以来，在校领导的关怀和指导下，在全题项目组教师的共同努力下，我们做了大量的、艰辛的、具有开拓性的工作，取得了一定的成绩，基本完成了专业建设研究的任务，提高我校茶叶专业建设的质量，使茶叶专业走上了良性发展的轨道，教学质量也有了较大的提高，得到学校及上级领导的肯定。现将我校该项目建设研究情况报告如下： 一、茶叶专业建设研究的背景 信阳种茶有二千多年的历史，自解放以来，特别近20年来，信阳茶叶发展迅速，茶园面积迅速扩大，浉河区现有茶园面积40.5万亩；产量也大幅度提高。但是也存在一些突出问题，如茶产业发展品种单一、抗风险能力差；茶叶生产分散，集约化程度不高；茶叶生产主要集中在春季，大量的茶叶资源没有得到充分的利用等等，近年来，信阳市浉河区积极探索茶叶多元化生产之路，市场的广度和深度不断拓展，打破了茶产业发展的瓶颈，茶叶生产多元化的格局初步形成。以开发新产品、培育茶旅游业、推进深加工业为突破口，积极开发新的茶叶品种。2010年以来加工制作信阳红茶，使茶叶生产时间延长了，茶叶产量大幅提高，茶农们的收入也增加了。茶叶合作社也如雨后春笋得到蓬勃发展，公司加农户得到迅速推广，这些措施有力地提高了信阳茶叶生产的集约化程度。并根据全国各地消费市场的需求，开发生产中低档茶叶产品，充分利用了茶叶资源。 浉河区围绕茶山风情，推动以观光、旅游、体验为主的旅游文化产业快速发展，开发出一批重点文化旅游景区、线路和特色文化旅游产品。浉河区大力发展茶叶深加工企业，拉伸茶叶生产链条不仅让企业得到实惠，也为茶农增收提供了新的途径。 信阳茶业的快速发展对我校茶叶专业的建设提出更高的要求，为了更好地服务当地茶叶生产及茶文化发展，我校需要打造更强的茶叶专业，满足信阳茶业飞速发展的需要，促进茶业尽快向专业化、科学化的方向发展。因此，学校对茶叶专业的建设研究申请立项，加强对茶叶专业建设的研究，全力加快我校茶叶专业的建设与改革步伐。 二、专业建设研究的目标与方案 （一）专业建设研究目标 面向信阳茶叶经济发展、培养德智体全面发展的茶叶专业人才作为根本目标，培养具备现代管理学理论基础、茶叶生产经营知识及应用能力，掌握茶园管理技术、信阳毛尖及信阳红茶茶叶加工技术、茶叶深加工技术、茶叶经销以及茶文化传播技能的人才。经过几年的努力，要把本专业建设成为信阳乃至国内较有影响的茶叶专业，使之成为信阳茶叶生产管理人才培养基地，并为信阳经济建设和社会进步提供栋梁之才。具体建设研究目标如下： 1、研究加快师资队伍建设的途径。结合学校实际，找到切实可行的方法，如通过送出去请进来和在职提高等办法，尽快建成一个能够胜任本专业教学、科研和发展要求的专业师资队伍。 2、研究改革教学内容，制定科学的、合理的和完善的教学计划。追踪茶叶专业发展，面向信阳经济发展的需要，改革教学内容，制定科学的、合理的和完善的教学计划。实现拓宽学生的知识面，改善知识结构，增强学生的社会适应能力，为学生今后的发展打下更加坚实的基础的目的。 3、研究修订本专业各门课程的教学大纲、实验大纲、毕业实习。以教学计划为指导，重新修订本专业各门课程的教学大纲、实验大纲、毕业实习。打牢学生的专业理论基础，着重培养学生的专业技能，以适应信阳建设的需要。 4、研究提高学生综合应用能力的方法。加强素质教育，提高学生茶叶专业理论及专业技能，着重提高学生为信阳经济建设服务的综合应用能力。 5、研究教风和学风建设。进行教风和学风建设，培养学生良好的专业思想、认真刻苦的学习风气和良好的专业技术素质。 （二） 专业建设研究方案 1、师资队伍建设的规划的研究 送出去请进来，每年选派教师出去进修、培训提高，同时也聘请专家学者前来讲学与学术交流。计划在两年内高级专业技术职务教师达到30%以上，中级专业技术职务教师达到60%以上，“双师型”教师达75%以上，实验实训指导教师50%具有中级以上专业技术职务。 （1）专业带头人的培养和引进。重点培养1名专职专业带头人，在政策和资金上向专业带头人倾斜，支持其编写中职专业教材，充实、更新教学内容，开展项目课题研究。 （2）骨干教师的培养。通过参与实践实习、科研教研，提高教师的教学水平、实践能力、科研能力，重点培养2名执教能力较强的茶叶专业骨干教师。 （3）“双师型”教师