黄瓜的简介——实用营养学作业.pptVIP

先 一下： 先 一下： 我的名字： 黄色的黄，但我可是绿色的哦！ 其实，我刚来中国时叫“胡瓜”， 那你肯定在想我祖籍是哪儿呢？ 我的祖籍： 我起源于印度北部，葫芦科家族的， 西汉时，是张骞出使西域带回来的 我的营养成分： 每100克中主要成分 水份 96.5克 碳水化合物 2.5克 纤维素 0.7克 蛋白质 0.6克 脂肪 0.2克 我的营养成分： 每100克中微量成分 钾 148毫克 钙 14毫克 镁 12毫克 叶酸 14.0毫克 维生素C 2.8毫克 维生素A 74国际单位 我的营养成分： 还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、还含有以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶… 每一百克里，我的热量是 12.5千卡，尽情地吃，不用担心发胖哦！！ 所以，在食疗方面，我可是小有名气啊！曾有专家这样总结： 1．抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。 2．抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。 3．防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 4．降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 5．减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。 6．健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。 糖醋黄瓜片紫菜黄瓜汤山楂汁拌黄瓜黄瓜蒲公英粥等等~~~~ 食谱里，我更赫然在列： 其实，我还有很多小秘密哦，不妨让我们做个好朋友吧！ * 单身照 集体照 知道吗，由于我成分多样，所以功用极多，给你列举一二吧！ 我味甘、性凉、苦、无毒， 入脾、胃、大肠经；具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 可治疗烦渴，咽喉肿痛，火眼，烫伤。 我特适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。 但是， 脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者用了我，就易致腹痛泄泻哦! 都还不错吧，呵呵 *