种子学的重点整理.doc

种子寿命: 指种子在一定环境条件下能够保存生活力的期限。即种子存货时间，亦指一批种子从收获到发芽率降到50%时所经历的时间。 植物学种子：种子是指由胚珠发育而来的繁殖器官，或说是受精后发育了的胚珠。 农业种子：泛指“播种材料”，即凡用来繁殖的器官或营养体的一部分，统称农业种子，包括真种子、类似种子的果实、营养器官、植物人工种子四大类。 良种：即必须是优良品种的优质种子。前者是品种特性，如丰产、优质、早熟、抗逆性强等；后者则指种子的播种品质，如纯、净、饱、健、壮等。 形态成熟：（收获指标）指种子的形状、大小已固定不变，呈现出品种的固有色泽。 生理成熟：（种用价值指标）指种胚具有了发芽能力。 脱水耐性：种子发育过程中获得的一种综合特性 , 它指的是种子对低含水量或脱水的忍耐程度, 即植物种子在脱水后的活力或发芽力的变化情况。 种子水分：种子中所含有的一切水分，包括自由水和束缚水。 安全水分：能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。 临界水分：即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，留下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。 种子的吸湿性：种子对水汽吸附与解吸的性能。 脂肪酸败：油脂或油质种子保管不当或贮藏过久，会产生一些醛， 酮、酸类物质, 从而产生不良气味，称之为酸败。高温、高湿、强光、多氧，种皮不致密、破损，易酸败。 酸价：中和1克脂肪中全部游离脂肪酸所需KOH（NaOH）毫克数，表示游离脂肪酸含量的多少。 碘价：100克脂肪所能吸收碘的克数，表示脂肪酸的不饱和程度。 种子休眠：指具有生活力的种子在适宜发芽条件下不能萌发的现象。 生理休眠：种子本身未完全通过生理成熟或存在着发芽的障碍(这种障碍能逐渐消失或采用人为的方法破除)，虽然给予适当的发芽条件而仍不能萌发；由遗传性决定。 综合休眠：种子的休眠由多种因素共同作用。 二次休眠：又称次生休眠，指原无休眠或已通过了休眠的种子，因遇到不良环境因素重新陷入休眠，为环境胁迫导致的生理抑制。 硬实：许多种子的种被特别坚实致密，不透水，由于种被不透水而不能吸胀发芽的种子称为硬实。 劣变：种子生理成熟后，出现不可逆转的质量下降变化称为劣变或老化。 [ 简要阐明劣变的机理：1）大分子物质裂变：核酸降解、合成受阻：RNA、DNA含量低，ATP生成量少；结构蛋白变性失去活化能力：分生组织坏死；合成酶活性降低，水解酶活性升高；2）膜系统损伤：膜漏现象严重：内含物外渗，脂质团形成，细胞器损伤；萌发时修复能力降低---影响正常代谢。3）有毒物质的积累：代谢的中间产物如乙醇、CO2、醛、酮、酸类、多胺、丙二醛的积累使活组织中毒。4）生理活性物质破坏与失衡：维生素氧化、损坏---酶活性下降、胚劣变；GA、CK减少，ABA增加---萌发受抑；谷胱甘肽氧化---蛋白合成受阻。 ] 传统型种子：耐干燥，含水量降到较低水平时（1－5％）不受伤害，贮藏寿命随含水量和温度降低而延长，多为中、长命种子； 顽拗型种子：对脱水和低温高度敏感，干燥时会受损伤，新种子的生活力随干燥而降低，当降低至某一临界水时，种子生活力全部丧失，须高水分适温贮藏，寿命短,如水浮莲、橡胶、板栗荔枝、银杏等； 中间型种子：贮藏习性介于传统型和顽拗型之间，即开始寿命随水分降低而延长，但当水分降低到一定程度（7－12％）时，寿命与水分的负相关关系发生逆转，如柑桔、小果咖啡等。 种子生活力：指种子的潜在发芽能力和种胚所具有的生命力，常用TTC法鉴别。 种子活力：指决定种子或种子批在发芽和出苗期间的活性水平和行为的那些种子特性的综合表现。在广泛的田间条件下，种子迅速整齐萌发并长成正常幼苗的潜在能力。 [ 区别与联系：种子活力不像种子生活力那样是一个单一的质量指标，而是描述若干特性的概念。高活力的种子一定具有高的生活力，但具有生活力的种子不一定都具发芽力，能发芽的种子活力也不一定高。 ] 种子发芽力: 种子在实验室条件下发芽并长成正常幼苗的能力，通常以发芽势、发芽率表示。 种子发芽：种子萌动以后，种胚细胞开始或加速分裂和分化，生长速度显著加快，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度，即称发芽。 种子萌发：指种胚(最幼嫩的植物原始体)从生命活动相对静止状态恢复到生理代谢旺盛的生长发育阶段，是植物生长周期的起点，也是农作物种植生产的开始。 吸胀损伤：当种子刚接触水分时，如果种子吸胀速率过快，细胞膜就无法修复而且出现更多的损伤，物质外渗加剧，种子发芽成苗能力下降。这种类型的损伤称为吸胀损伤。 吸胀冷害：有些作物干燥种子短时间在零度以上低温吸水，种胚就会受到伤害，再转移到正常条件下也无法正常发芽成苗，这种现象称为吸胀冷害。 吸胀：即吸水膨胀，是种子萌发的基础阶段，直到吸水饱和，体积达最大。 露白：