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羧酸 酯说课稿 大家好，我今天说课的题目是人教版普通高中化学（选修5）有机化学基础第三章第三节《羧酸 酯》。将从以下四个方面进行阐述： 一、教材分析 1、教材内容分析 羧酸、酯是继学习过醇、酚、醛之后又两种很重要的烃的含氧衍生物。本节课是本章的重点，也是有机化学知识的重点。学好本节知识既是对前面知识的巩固与深化，同时也为后面的学习酯类奠定基础。学好本节知识，能综合运用烃及烃的衍生物知识解决一些常见的热点问题，以提高学生综合运用知识的能力和创新意识。 2、教学目标 (1) 知识与技能 ①理解乙酸的分子结构及其物理性质 ②掌握乙酸的化学性质及酯化反应 ③了解酯的分子结构、物化性质和应用 (2) 过程与方法 ①设计实验并动手操作，探究酯化反应的反应机理 ②分组讨论探究提高酯产率的方法 (3) 情感态度与价值观 ①通过分组讨论、实验探究的方式，学会交流与合作，学会感知与体验 ②充分认识结构决定性质的规律，学会用辩证的观点看待问题，养成求真务实的学习态度 3、教学重点、难点 重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应 难点：乙酸、碳酸、苯酚的酸性比较，酯化反应 二、教法分析 前面学生们已经学过了烃、卤代烃、醇、酚、醛，了解了学习有机物基本方法：先学习典型代表物，分析官能团的性质，再学习这一类有机物。对于羧酸的代表物乙酸，必修2也已经简单的介绍了它的一些性质，这节课我主要用多媒体课件，一方面回顾前面学习过的内容，另一方面将内容加深，使内容条理化。对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较，主要通过给定仪器，让学生设计实验方案，并比较实验方案的优劣，初步培养学生设计实验方案，分析实验方案的能力。对于乙酸的酯化反应原理，也是通过让学生设计实验方案的方法得出结论。 三、重难点突破 对于乙酸的化学性质，先通过分析结构式，了解断键方式，继而得出乙酸的主要化学性质：酸性和酯化反应。 对于乙酸的酸性，让学生回顾酸的通性，由于乙酸也是一种酸，从而得出乙酸作为酸所具有的性质。对于乙酸、碳酸、苯酚酸性的比较，通过实验探究，让学生设计实验方案，并比较实验方案的优劣，得出他们酸性强弱。 对于酯化反应原理，介绍同位素原子示踪法，设计实验探究，使学生熟悉酯化反应，得出反应机理。 四、教学程序 【引入】通过让学生举出酸味较浓的食物引出自然界中的有机酸，它们结构中都有羧基，继而引出本节课所要讲的内容羧酸。 【新课】介绍羧酸的定义，官能团，分类。由于学习一类物质都是从典型代表物开始，继而引出乙酸、酯。 （1）分析乙酸氢谱图，展示乙酸的球棍模型，写出乙酸的分子式，结构式，结构简式 （2）展示一瓶乙酸得出其物理性质：色态，气味，溶解性，熔沸点 （3）结构决定性质，分析结构，了解断键方式得出其主要化学性质：酸性，酯化反应 a.酸性：由于乙酸也是一种酸，所以具有酸的通性，让学生说出几种可以检验醋酸具有酸性的方法。让学生通过给定实验仪器验证乙酸、碳酸、苯酚的酸性强弱。通过表格，总结醇、酚、羧酸中羟基的性质，后设练习，及时巩固。 b.酯化反应：展示生活中常见的含酯的物品，引入酯化反应。实验探究，利用同位素原子示踪法，得出酯化反应的反应机理，分祖讨论，探究提高酯产率的方法。后设练习，及时巩固。 【小结】以上是本节课的主要授课内容，为了强化学生对知识体系的掌握，请学生归纳醇、酚、醛、羧酸、酯之间的关系。