麦德龙操作手册.ppt

麦德龙操作手册 麦德龙现购自运国际公司概况 介绍 麦德龙集团是全球批发市场的领头羊，在麦德龙和万客隆（仅限欧洲）品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场。2003年麦德龙现购自运销售额达到251亿欧元，46.8%的集团销售额来自麦德龙现购自运。麦德龙现购自运是麦德龙集团发展的重要推动力，目前在26个国家内拥有475家商场，销售区域呈现出高度国际化。2003年麦德龙在全世界拥有超过77347名员工。设在德国杜塞尔多夫市的麦德龙国际管理组织有限公司掌控着全球销售。 针对专业顾客  “现购自运”是指专业顾客在仓储式商场内自选商品，以现金支付并取走商品。与传统的送货批发相比，现购自运的优势在于较好的性价比，食品和非食品分类范围广，即时获得商品，更长的营业时间。商场提供17,000 种以上食品，30,000种以上的非食品。特别是在生鲜食品的供应上，包括水果/蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。麦德龙现购自运的目标顾客包括餐饮业，酒店业，食品、非食品贸易服务商以及机构采购。他们可以找到大包装以满足特殊需求。 核心价值 公认的首选批发商 不断注重客户的要求和满意程度 遵循道德价值观 公开交流、开诚布公 事无巨细，不断创新 致力于客户服务，物超所值 与供应商双赢合作 我们的雇员是我们的重要财富 形成符合本地市场需求的模式 股东价值持续增长 努力提高依赖度和透明度 高效率低成本的运作 使命宣言 麦德龙是为专业客户和商业客户服务的现购自运制商场。麦德龙以尽可能低的价格，为专业客户 提供高质量的商品和商业方案。 历史和国际化  1964年第一家麦德龙现购自运商场在德国开业，1971年第一家海外商场开业。从那时起麦德龙理念被不断证明是富有活力的和灵活的，可运用于各种市场环境。三种不同的商场形式，“Classic”(大型),“Junior”(中型) 和 “Eco”(小型) 适应不同环境。 商场形式根据商场规模和分类范围而定。最近，在东欧和亚洲扩展，主要运用“Junior”(中型)形式 中国麦德龙 麦德龙是世界第一的现购自运制商业集团。麦德龙1995 年来到中国并与中国著名的锦江集团合作，建立了锦江麦德 龙现购自运有限公司。 1996年，麦德龙在上海开设了第一家商场，从一开始就取得了惊人的成功。给中国带来了全新的概念。   麦德龙是第一家获得中国中央政府批准在中国多个主要城市建立连锁商场的合资企业。麦德龙的到来填补了中国在仓储业态上的空白，中国麦德龙具有许多优势，例如：严格遵守中国法律，向当地政府交纳大量税款，对员工进行专业培训促进就业及当地经济。 同时麦德龙也吸引其它投资促进区域经济。先进的分销系 统给予中小企业帮助。  麦德龙通过其全国性分销系统将当地产品投入国内市场的同时吸引着各地顾客。同时麦德龙国际分销系统将中国商品推向国际市场。  2002年我们在中国北部、东部、南部和中部建立了四个销售区域。目标是尽可能接近我们的顾客，供应商，员工并且在中国进一步发展。 历史 麦德龙历史1964Otto Beisheim博士教授在德国成立了第一家针对专业顾客的麦德龙现购自运有限公司。1995麦德龙现购自运与著名的锦江集团成立了合资公司：麦德龙锦江现购自运有限公司。1996在上海普陀区第一家商场开业。到目前为止，麦德龙在中国开设了20家商场。在未来的3到5年内麦德龙在中国的商场将达到40家。 理念 现购自运批发是自我服务的批发：顾客自行挑选商品，支付现金并取走商品，基本特点是： 目标顾客明确：仅仅服务于专业顾客，例如：酒店、餐馆、酒吧、咖啡馆、餐饮店、饮食服务店、食堂、一般或专门食品和非食 品零售商、服务提供商、自由职业者、大宗客户、政府部门及机构。  商场根据产品范围和需求而设计，其结构明确，着眼于自助服务。商品陈列在货架上，每类产品及商品组合之间的空间按存货需要和具体轮换情况而确定。 理念 麦德龙现购自运系统中的商品管理系统是通过计算机处理的。因此可以迅速地对商品进行分类并且即时控制商品库存，从而不会出现无库存现象。 顾客可直接获得商品的销售信息。顾客可以从收到的麦德龙邮报中获得必威体育精装版商品信息