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4/24/2019 2019学年高二语文下学期期中试题 新 人教版 - 百度文库
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2019 学年高二语文下学期期中试题
2019 学年高二语文下学期期中试题
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第Ⅰ卷 阅读题 (71 分)
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一、现代文阅读 (9 分,每小题 3 分)
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阅读下面的文字,完成 1~3 题。
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任何民族的饮食乃至由饮食折射出的文化特质都体现了这个民族独一无二的文化风范。
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中华文化的核心理念体现在 “和”字上,“和”有 “中和”“融合”之意。中华饮食的发展鲜
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明地体现了 “和”文化的思想精髓。
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中华饮食起源于农耕文明,大量食物来 自土地。随着民族文化的交融,汉族逐渐接受了
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游牧民族的 “肉食”饮食方式,扩大了食物范围,丰富了饮食结构。汉唐以后,中亚及东南
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亚等地的食物品种大量引进,增补了中华饮食品种。近世以来,西方饮食理念与方式得到认
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同,具有现代特征的中华饮食形态逐渐形成,翻开中国食谱,到底哪种是地道的中国食物或
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外来食物,人们恐怕已经模糊。大量外来食物品种能够进入中国并转化为饮食的有机部分,
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不仅在于地理条件与自然气候为其提供了生长发展的基本环境,更重要的还在于中国人将其
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放在 “和”文化的平台上加以吸纳。
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在对外来食物或饮食方式的同化过程中,中华饮食突显出 “本土化”的内在机制与运作
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模式,而本土性是始终坚持的首要原则。中国南方多水田,北方多旱地。米和面成为中国人
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的主食,水、旱地中生长的瓜果蔬菜成为与主食相伴的食物,家畜、水产品及野猎的动物大
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多成为改善人们生活的佳肴。尽管这种饮食结构及生活方式在物质极大丰富后发生了巨大变
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