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材料：生鸡蛋、食用白醋、玻璃杯。 实验开始： 1、首先把生鸡蛋放入玻璃杯中，然后慢慢地往里面倒入白醋，直到没过鸡蛋为止。 留心观察鸡蛋在白醋中的变化！ 2、看！鸡蛋的表面被许多气泡包围住了，好像在洗 泡泡澡一样！真神奇。 过了一会儿，鸡蛋慢慢地探出“头”来，大概想出来透透气吧。 鸡蛋壳慢慢地在溶解。 3、把鸡蛋浸在白醋中1-3天，其间每天用手轻轻地把鸡蛋上下翻转一次。 4、三天后，蛋壳完全被溶解了，表面停止出现气泡。被溶解的鸡蛋壳都浮在了白醋的表面上。 5、我小心翼翼的把鸡蛋从白醋里拿出来，用水冲掉蛋壳表面的残渣，然后将鸡蛋放入清水中泡3个小时。 三小时后…… 6、再把它拿出来风干，这时的鸡蛋大且光滑，用手轻轻地拿捏鸡蛋，感觉一下它的弹力吧！真是太好玩了。小心！不要太用力哦，以免蛋膜破裂，蛋黄流出来。 7、 有弹力的鸡蛋诞生啦！ 8、把这个弹力鸡蛋和普通鸡蛋比较一下，你会看到浸过白醋和水的鸡蛋胀大了很多呢！ 左边的是普通鸡蛋，右边的是弹力鸡蛋。 侵蚀与渗透 实验中蛋壳消失和鸡蛋变得有弹性，是因为分别发生了侵蚀的化学作用和渗透的物理作用。 侵蚀：白醋把蛋壳溶掉 白醋的主要成分是醋酸，而醋酸有腐蚀性。当醋酸遇到主要由碳酸钙合成的蛋壳时，就会产生化学作用。醋酸会和蛋壳中的钙质和石灰质发生反应，并且产生二氧化碳气体。这就是把鸡蛋放在白醋中以后，蛋壳不断出现小气泡的原因。
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