旅游农业发展总体规划.doc

PAGE 2 旅游农业发展总体规划 1.1 旅游农业概述 近年来，随着我国经济的高速发展以及农村经济的调整，旅游农业在我国有了较大的发展，并已逐步成为农村经济新的增长点。关于旅游农业的涵义也在随着旅游农业的实践不断深入，新的形式和新的内容不断出现，人们对其涵义的理解也在不断丰富。 1.1.1 旅游农业涵义 旅游农业既是农业的一个新的发展领域、又是旅游业的一种新的旅游产品，其范围是包括农、林、牧、渔在内的大农业而不是局限在种植业范围内的狭义农业。 一般认为旅游农业是指充分利用农村设备与空间、农业生产场地、农业产品、农业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经过规划设计，以发挥农业与农村休闲旅游功能，增进民众对农村与农业的体验，提升旅游品质，并提高农民收益，促进农村发展的一种新型农业。即是以野生生物和农业生物为载体、以农业科技为依靠，向社会提供观光休闲、风情感受、技艺欣赏的自然保护区、风景名胜区和有一定特色并具旅游价值的农业生产、农村生活场所。因此，在本质上，旅游农业是以现代农业为依托，在不影响农业的自然生态再生产的基础上，挖掘其特有的旅游要素发展起来的农业与旅游业的有机结合的一种现代的农村的新兴交叉行业。 作为旅游业和农业之间交叉的新型的产业，旅游农业既有新型农业的经营形态，是第一产业向第三产业的延伸，也是旅游业向农业领域的扩展。它既具备农业生产本质特性，也具有旅游业的一般特征，是将旅游业的经营模式运用到农业生产中，有利于提升农业效益和扩张旅游业边界。 对旅游农业这个概念的涵义，可以从它的内涵与外延两个方面进行深入研究，前者显示其本质属性，后者则表征它所指对象的范围。 旅游农业的内涵 旅游农业的内涵，是指旅游农业这一概念所具有的，并反映旅游农业特有属性的认识内容，其具体可表述为：旅游农业是以农业为载体，既有农业生产功能又有旅游活动功能的新型产业。在此层面上，旅游农业具有如下几个特有属性：具有农业和旅游业的产业兼容性；具有田园风光和旅游景点的呼应性；具有生产功能和旅游功能的耦合性；具有生产活动和旅游活动的统一性；具有物质价值和文化价值的互补性。 旅游农业的外延 旅游农业的外延是指旅游农业特有属性所包涵的范围和内容，即：以种植业为特色的观光农业、以在与渔业为特色的野趣农业、以生态环境为特色的生态农业、以设施化为特色的特技农业、以民俗风情为特色的自然农业、以提供休闲为特色的休闲农业、以汇聚农业科技为特色的未来农业、以“菜篮子”工程和农业主题公园为主体的都市农业等等。 因此，在此层面下，旅游农业可定义为以农业旅游为主要内容，并具有一定产业功能和景观特色的农业。 旅游农业的特点 旅游农业的特点是农业和旅游业的共有属性决定的，也是农业和旅游业特有共性的综合表现。 1）具有乡土风情的特点 旅游农业的乡土性是由农业自身的区域性决定的。各地的旅游农业由于水土资源和乡土风情的差别，所能适合的农业产业就有所不同，所能提供的旅游农业项目和内容也就各不相同。不同的地区应有不同特色的旅游农业。所以在旅游农业开发中必须因地制宜，就地取材。 2）具有季节变化的特点 旅游农业的季节性是由农业自身的季节性决定的。农业生物的生长发育和环境条件相统一。随着四季气候条件的周期性变化，农事活动和景观形象也相应地表现出不同的季节特征。因此在不同的季节，旅游农业应有不同的方式和内容。旅游农业开发中就必须根据季节的变换，抓住节令，巧妙地安排观光和休闲内容。 3）具有自然生物的特点 旅游农业的生物性是由农业自身的生物性决定的。农业主要是种植业和养殖业，都是以生物作为生产对象的。虽然农业都是人为过程和自然过程的统一，但人为过程必须服从自然过程。任何生物都有其自身生长发育的规律。因此，旅游农业，尤其是参与性的活动，无论是养，是护还是收，都必须遵循生物规律，否则将造成对农业景观的损坏而失去农业应有的景观形象。 4）具有现实生产的特点 旅游农业与其它旅游形式的不同就在于和农业的生产活动紧密相联，并可将参与性的旅游活动寓乐于现实性的农业生产活动之中，给人以新的感受，开阔视野，怡情益智。既然生产性是旅游农业的基本功能和活动内容，旅游农业的产业项目、技术设施、工艺过程、经营方式就必须是农业和旅游业的相融兼顾和协调统一，从而起到物质价值与文化价值互补的作用和效果。 5）具有社会服务的特点 旅游农业的目标产品，不仅拥有配套有效的服务设施，而且包括掌握农事参与、文化启迪的服务方式；既能满足生产服务的需要，又能满足旅游服务的需要。旅游农业的服务性，必然对管理方式和员工素质有着更高的要求，使家家户户的文化氛围更加浓郁，使乡村与都市的交往更加广泛，城乡关系和工农关系更加紧密。 6）具有综合技术的特点 旅游农业是农业和旅游业的有机整体，不仅有农业自身的多样性，而且有旅游业自身的跨行业性