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* 加强源头管理与认证 有效应对欧盟新法规　提高农产品质量水平 管 恩 平 guanenping@hotmail 　　　 青岛出入境检验检疫局 二○○五年十一月二十八日 　一、2004年我国出口农产品情况 　二、欧盟新法规的要点 　三、欧盟历次来华检查情况的回顾 　四、出口农产品企业普遍存在的问题 　五、出口农产品企业急需要做的工作 2004年全国出口食品共197.8亿美元，与2003年的168.9亿美元相比增长了17.1%。 2003与2004年我国出口食品贸易总额对比图 一、2004年我国出口农产品情况 动物源性食品 2004年出口动物源性食品87.9亿美元，贸易额比去年同期增长24.4%。其中出口增长较大的产品分别为：水产品221.8万吨，同比增长15.5%，货值63.3亿美元，同比增长25.6%；生猪肉29.1万吨，增长36.5%，货值4.60亿美元，同比增长70.8％；熟制猪肉12.2万吨，同比增长35.2%，货值2.6亿美元，同比增长57.2％。 1、主要贸易品种及贸易变化情况 一、2004年我国出口农产品情况 植物源性食品 2004年出口植物源性食品56.7亿美元，贸易额比去年增长4.5%。其中出口蔬菜398.9万吨，同比增长9.2%, 货值21.8亿美元，同比增长20.9％；出口干果类29.3万吨，同比增长14.5%，货值4.5亿美元，同比增长22.3％；出口面粉类59.4万吨，同比增长7.9%，货值1.70亿美元，同比增长20.4% 。 1、主要贸易品种及贸易变化情况 一、2004年我国出口农产品情况 工业食品 2004年出口工业食品53.3亿美元，贸易额比去年同期增长21.1%。其中出口罐头266.5万吨，同比增长14%，货值22.1亿美元，同比增长17.9%；出口饮料190.9万吨，同比增长31.5%, 货值12.9亿美元，同比增长28.2％；出口糖35.2万吨，同比增长28.6%，货值2.5亿美元，增长28.4％。 1、主要贸易品种及贸易变化情况 一、2004年我国出口农产品情况 1、主要贸易品种及贸易变化情况 出口贸易额排名前10位的是 单位：亿美元 一、2004年我国出口农产品情况 2、贸易国家和地区 3、美国 6、俄罗斯 2、香港 1、日本 4、韩国 8、印尼 7、马来西亚 9、荷兰 5、德国 按贸易额排序前10位是 10、加拿大 　一、2004年我国出口农产品情况 按贸易额排序前10位的是 出口食品按贸易量排序为前10位的国家和地区 单位：亿美元 一、2004年我国出口农产品情况 出口食品不合格项目主要有：微生物超标、农兽药残留超标、产品规格不合格，食品添加剂超标、标签标识不合格、有毒有害物质超标、检出有害生物等。 3、质量情况 一、2004年我国出口农产品情况 03-04年不合格项目对比图 3、质量情况 因微生物、有毒有害物质而导致的不合格明显下降，因残留超标、添加剂超标、品种规格数重量不符和标签问题而导致的不合格明显上升，疫情疫病影响肉类出口问题凸显。 一、2004年我国出口农产品情况 ——动物疫病疫情是影响动物源性食品出口的首要问题 　　我国的动物疫病问题一致未得到根本解决。在2004年暴发的禽流感疫情一度导致了我国出口禽肉的停滞，禽肉出口同比下降54.7％，目前仍有47个国家/地区维持对我国生禽肉的限制措施。目前禽流感又在我国部分地区发生。 4、存在问题及原因分析 一、2004年我国出口农产品情况 ——农兽药残留问题仍然是影响食品出口的一个重要问题 目前我国农兽药生产、销售和使用管理仍然不够规范。有的农药、兽药未标注有效成分或故意隐瞒有效成分，有的未标明使用方法和停药期，国家明令禁止使用的农兽药有的在市场上可以买到，甲胺磷、硝基呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等禁用药仍在个别地方使用。在被国外检出问题的通报中，农兽药残留问题有234批，占22％。 4、存在问题及原因分析 一、2004年我国出口农产品情况 ——病原微生物、生物毒素、食品添加剂是影响食品出口的突出问题。 2004年国外通报因微生物问题而导致的不合格批次虽比上年明显减少，但仍高居榜首，共347批，占32.8%。主要原因是：一些出口企业基础条件差、加工设备落后、从业人员素质低、生产管理水平不高，没有切实有效地执行卫生质量体系和HACCP管理体系。 4、存在问题及原因分析 一、2004年我国出口农产品情况 ——病原微生物、生物毒素、食品添加剂是影响食品出口的突出问题