完美百家普洱茶1.pptx

百 家 普 洱 茶 目 录 普洱茶简介 壹 贰 营 养 价值 功 效 作用 叁 肆 伍 不 宜 同食 陆 相 关 禁忌 喝法有讲究 壹 普洱茶简介 普洱茶简介 普洱茶，主产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区,澜沧江中下游。经过发酵加工成的散茶和紧压茶，普洱茶性寒味甘，带有苦味，有清热、辟邪、解酒、透疹等作用，常用于暑热口渴，头痛目昏，腹痛痢疾，肉食积滞，神疲多眠，酒毒，麻疹透发不畅等症。 贰 营养价值 营 养 价 值 普洱茶营养和价值很高，以蛋白质、胺基酸、维他命以及矿物质的含量最为理想，适合营养补充食用，胺基酸覆盖了茶多酚、微量元素、维他命c、咖啡因、茶碱、儿茶素、鞣酸、咖啡碱、矿物质、茶多糖、维他命b1、维他命b、单宁酸、叶绿素、维生素b1、维生素a、维他命e、胺基酸、乳酸菌、膳食纤维、纤维素、没食子酸、他汀、果胶质等。 营 养 价 值 单击此处输入标题 1、茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能新增血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维他命C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢，而起到解酒作用。 2、我国的膳食最易缺乏维他命。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维他命B2的含量为100克中含有1.2毫克。 3、普洱茶中含有的维他命C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎等都有意义。 4、普洱茶中含有的没食子酸具有抗菌抗病毒的功效， 可收敛、止血、止泻。 叁 功 效 作 用 功 效 作 用 1、减肥瘦身 普洱茶中含有的茶多酚能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可达到理想的减肥效果。 2、降血脂 普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，因为普洱茶中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的消化和吸收，其含有的茶多酚、维他命C等物质也能够有效的促进胆固醇排出体内。 功 效 作 用 3.抗冠心病 普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化形成茶色素，有明显的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成的作用。因此饮用普洱茶对冠状动脉供血不足及栓塞引起的冠心病有良好的保健效果。 4.降血压 普洱茶中所含有茶多酚、维他命C、维他命P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能能；能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。 5.抗衰老 普洱茶中所含有的儿茶类化合物、维生素C、及维生素E均有抗衰老的功效，并且普洱茶中所含有的氨基酸和多种微量元素对抵抗衰老也有着一定的功效。 6.抗癌 普洱茶中所含有茶多酚、维他命C、维他命P等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，其可直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能能；能够明显抑制血管紧张素I转化酶活性，降低血压。 功 效 作 用 7.解酒  普洱茶有解酒的功效，由于肝脏的解酒过程中需要维生素C作为催化剂，而普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。 8.护胃养胃  普洱茶能够暖胃养胃，在适宜的浓度下，应用普洱茶可在人体胃肠形成附膜，对胃肠产生有益的保护层，并且其中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。 9.消炎杀菌 普洱茶有明显的杀菌消毒的作用，经常应用普洱茶能够有效杀灭口腔细菌，不仅能有效除去口腔异味，保护牙齿，而且连续服用其浓茶汁有治疗细菌性痢疾的作用。  功 效 作 用 肆 喝法有讲究 普洱茶有生、熟之分，主要在于发酵是否充分： 生茶未经渥堆发酵，汤色较浅，呈栗红色、黄绿色，晶莹剔透，茶汤带有涩味，回甘迅速； 熟茶则由人工发酵加工而成，汤色为深红色或褐红色，口感甘甜、纯厚。 喝 法 有 讲 究 两者喝法也有区别 1.上午喝生普 上午振奋精神喝生茶上午工作时可以喝普洱生茶。生茶熟化和氧化程度不高，滋味浓郁，提神效果好。 2.下午喝熟普 晚上吃了大鱼大肉，怕消化不良，喝普洱熟茶。熟茶经过发酵，温柔醇和，不但不会刺激胃肠道，还有利于调理肠胃，少量饮用也不会影响睡眠。 喝 法 有 讲 究 3.睡前喝熟不喝生 睡觉前不要喝生茶，因为生茶中的茶碱等物质，对中枢神经系统有明显的兴奋作用。如果想喝，可以喝些淡的熟茶，熟茶温润，茶碱含量低于 20 %，不但不会刺激中枢神经系统，还能起到安眠的作用。 喝 法 有 讲 究 4.春天喝加些菊花 熟普洱性温，春天人体阳气升发，喝熟普洱容易上火。春天如果出现喝熟普洱上火，建议加点菊花茶配合饮用，因为菊花性偏凉，可以中和熟普洱的温性。另外，春天喝普洱茶要控制好量和浸泡时间，尽量把茶泡得淡一些，如果茶叶放得多，浸泡时间就要缩短。 喝 法 有 讲 究 5.饭后2小时喝最好 有人喜欢吃完饭马上喝普洱茶，以解腻消食，其实反而