物料管理分组报告.ppt

物料管理分組報告 研究對象:統一星巴克咖啡 前 言 「供應鏈管理是正持續演進的一種新管理哲學。試圖連結企業內部及外部結盟，企業夥伴之集體生產是SCM作業能耐與資源，使供應鏈成為具有高競爭力及顧客豐富化的供應鍊系統，得以集中力量發展創新方法並使市場產品、服務與資訊同步化，進而創造獨一個別化的顧客價值源頭」。 (摘譯Competing Through SCM, David F. Ross,1997) 研究動機 供應鏈管理已成為目前企業加強競爭力的新方法，企業應如何對於供應鏈管理的有效運用，是目前相當熱門探討的課題。再者，兩岸相繼加入WTO，使得企業必需有國際性的思維與全球性的佈局，所以彈性與速度是企業賴以生存的重要關鍵要素，特別對於想成為亞太營運中心的台灣，如何整合金流、物流、資訊流，強化本身優勢，利用新機會，開創新的競爭局面，是一項重要課題。 物 流：從供應商到顧客之間，穿越整條供應鏈的實體產品流動， 以及 退貨、服務、再生回收、及轉讓等反向的流動。 資訊流：需求預測、訂單傳達、及遞送狀態回報等。 金 流：結帳期限、付款時程安排、委託交運等。 大 綱 (一).介紹供應鏈的架構 (二).供應鏈管理的重要 (三).供應鏈管理的目的、優點 (四).現行供應鏈和傳統供應鏈的差異 (五).供應鏈管理所採行的系統 (六).案例解析：統一星巴克咖啡 (七).結論 (八).參考文獻 (ㄧ)供應鏈的架構 以最有效率的方式(right way) 將原物料製成成品，且對客戶所指定的產品 (right product)，在客戶指定的時間 (right time)內送達其所指定的任何地方(right place)。 (二)供應鏈為什麼如此重要（過去） (二)供應鏈為什麼如此重要（現在） (二)低效率的分銷和配送 將被市場環境改變 (三)供應鏈協作是一個製造商、分銷  商和零售商「多贏」的結果  (三)最佳化的供應鏈設計帶來的效益 1.充分掌握各營業點銷貨及庫存狀況，提供精確預估， 減少庫存成本。 2.提前預估進貨量，減少緊急訂購次數。 3.電子對帳，提高效率及減少人為錯誤。 4.電子訂單，與內部MIS系統串聯，提高自動化比率，減 少人工輸入時間及避免錯誤。 5.與供應商緊密結合，使其有充裕時間能及時供貨 6.提昇企業形象使供應商更能配合。 (三)有效的供應鏈管理可帶來的效益 1.管理階層可以了解整體供應體系的變化及互動關係。 2.有效的整合生產產能與銷售庫存之管理，提升產銷合 作效能。 3.有效的傳達市場需求訊息，對市場能快速反應(quick response)。 4.提高貨品及時的配達率，掌握適時的商機。 5.提升產業生產效率及效能，使資源作最有效的利用。 6.迎接新世紀接單生產BTO (BUILD TO ORER)時代的來 臨。 (四)供應鏈上各個環節必須打破企業  邊界，實現跨企業間的協作 (四)過去供應商和零售商之間是一種  以『價格談判』為核心的競爭關係 (四)「拉」式策略將取代「推」的策略 (四)推-拉式供應鏈 Push-Pull Supply Chains (四)推式-拉式供應鏈的架構及技術 Characteristics and Skills (五)網絡技術的發展將加速供應鏈演進 (五)資訊科技與供應鏈管理-1 良好的供應鏈管理規劃可改善企業的部分流程， 包括： (1)顧客服務: 根據客戶所需的服務特性來區分客戶群。 (2)交運: 將產品快速地送達顧客手中。 (3)倉儲: 在於將收貨、揀貨到出貨之倉儲過程自動化。透過資訊科技之運用，並快速及正確地取出所需之物品。 (4)存貨管理:縮短訂貨-配銷-收款之週期。當供應鏈成員都使用資訊網路後，資訊可立即送達。可有效減低存貨水準、增加存貨週轉率，以及避免庫存不足之情況。 (五) 資訊科技與供應鏈管理-2 (5)訂單流程與資訊系統: 透過資訊運用，能快速及正確地在供應鏈成員間互相傳達訂單訊息。 (6)預測: 行銷部門、銷售人員和下游零售商間相互連結可以充份取得、分析及利用市場情報，進而用以改善顧客服務水準及產品品質。 (7)生產規劃與採購: 建立雙贏的合作策略。 (五)物流系統之顧客服務與商品服務-1 顧客滿意評估 Kotler(1997)提出透過品質、服務與價值，建立顧客的滿意度，才能掌握顧客；也唯有以顧客為導向為為