我国蔬菜生产现状与我市蔬菜发展设想.ppt

主要内容 我国蔬菜生产现状与发展趋势 我国出口现状与发展趋势 我市蔬菜生产情况和发展思路 （二）、我国蔬菜生产的发展趋势 发展无公害蔬菜的生产 使蔬菜生产区域化，专业化 不断发展蔬菜的高效种植模式 发展合作种植模式 发展蔬菜深加工，增加附加值 （三）、我国未来蔬菜品种的发展趋势  日本目前仍是我国蔬菜出口的第一大市场，2000年出口金额在15亿美元左右，2009年接近30亿美元，但近两年出口额逐步下滑，相反对东盟、美国、德国、俄罗斯、韩国等国出口增长迅速。 在品种结构上，形成了以我国传统蔬菜和国外引进产品相结合的格局，近年，一方面对传统优良蔬菜品种进行了提纯复壮和改良，品质产量有所提高；另一方面从国外引进了大量优良品种，尤其是从进口国引进适销对路的菜种，极大的丰富了出口品种数量，提高了蔬菜品质 从产地分布看： 我国地域广阔，地理气候差异较大，蔬菜出口生产分布较广，全国各省（市、区）均有出口，但主要出口产地集中在沿海的山东、福建、浙江、广东、江苏、辽宁、河北、上海等产业发展较好的蔬菜出口优势带。 图表 1.2009年蔬菜出口金额前12位省区占有比例 三 、我市蔬菜发展思路 从人们的要求出发方面： 　　随着我国经济快速增长和居民生活水平的提高，全国城镇居民消费趋势在快速经历了数量型阶段和质量型阶段之后，开始进入了以“优质、营养、安全、方便”为标志的营养型阶段，蔬菜经营由前几年的“卖方市场”已变为“买方市场”，消费者由原来“种什么吃什么”变为“想吃什么买什么”，由原来习惯于到市场上买普通的“大路菜”变为买“精细菜”甚至到超市里买“净菜”，这就要求蔬菜的生产和流通必须及时作出相应调整。 4、建立信息网络，增强和改善市场功能 　　市场是连接产品生产和销售的桥梁。应重视蔬菜市场体系建设，健全市场网络，把搞活蔬菜流通，扩大销售作为蔬菜产业发展的关键环节来抓。为实现蔬菜产销一体化， 首先按照有形市场与无形市场相结合、硬件建设与软件建设相结合的原则，制定蔬菜市场体系建设规划，合理布点，分类建设，有效调控。 同时，在蔬菜种植规模较大的重点乡镇建立专业批发市场和产地集散市场，便于产品集散、分级包装及转运。 5、合理规划布局,推进规模化、专业化生产 　　　蔬菜是比较讲究规模效益的产业，大力开展规模化和专业化生产，既有利于鲜菜的市场流通，也有利于产后加工。为此，必须把优化蔬菜业发展布局作为提高蔬菜业效益的重要措施来抓，对不同栽培设施、不同类型、不同品种的蔬菜应重点抓好规模化和专业化生产。按照“因地制宜,突出特色,统一规划,区域布局”的原则,重点建设集约化程度高、规模适度的蔬菜生产基地。确定自己的骨干品种与专业乡镇,逐步形成一乡一品、多乡一业、规模化经营的新格局。以市场为导向，以效益为中心，培育拳头产品，突出区域特色，搞好示范带动。在这方面，象贾岭的小辣椒生产已经积累了一定的经验，应积极推广。应依托农业企业，走“公司+基地+农户”之路，由拥有固定资产的蔬菜实业公司牵头承建蔬菜产业化示范园，通过企业化经营，提高种植效益，带动蔬菜产业化 。 5、推广屏蔽技术 有些生物专用肥可降解土壤中的有害物质或屏蔽植物对重金属，离子的吸收；温室使用防虫网可有效地阻止害虫侵入温室内，对防止芽虫、白粉虱等害虫的危害和病毒病的传播有重要作用。 6、加强蔬菜无公害生产的相关研究 无公害生产是造福子孙后代的社会公益事业，必须从基础工作做起，超前研究，尽快现代科学技术成果加以应用。 （二）、设施蔬菜发展的意义 设施栽培就是利用连栋温室，连栋大棚，加温温室，日光温室，大拱棚，中拱棚，小拱棚及地膜覆盖等设施，通过多种措施对土壤温度、空气温度进行调控。 蔬菜是人们民生活中不可缺少的副食品，人们要求周年不断供应新鲜、多样的蔬菜产品，仅靠露地栽培是很难达到目的，尤其是我国北方地区无霜期短，而长江流域地区虽然冬季露地能生产一些耐寒蔬菜，但种类单调，且若遇冬季寒潮或夏秋暴雨，连绵阴雨等灾害性天气，则早春育苗和秋冬蔬菜生产都可能会受到较大的损失，影响蔬菜的供应。 设施蔬菜栽培主要用于改变蔬菜栽培季节性，可促进早熟、丰产和延长供应期，是人类征服自然、扩大蔬菜生产、实现周年供应的一种有效途径，是发展“三高”农业、振兴农村经济的组成部分，是现代业的标志之一。 而利用先进设施进行蔬菜栽培可利用保护设备在冬、春、秋进行蔬菜生产，以获得多样化的蔬菜产品，可提早和延迟蔬菜的生长期，能调节蔬菜周年均衡供应，满足人们的需要。 设施蔬菜生产，主要有以下作用： 　　1、蔬菜育苗：冬春季利用塑料薄膜覆盖以培育茄果类、瓜类、豆类及藤菜等的幼苗，或保护耐寒蔬菜的