餐饮连锁有限公司 创业计划书 创业规划大赛作品.doc

PAGE 目录 1.执行概述第1页 2.项目背景第2页 3.管理体系第4页 4.市场机会第8页 5.公司战略第13页 6.生产管理第16页 7.市场营销第17页 8.投资和财务分析第20页 9.机遇和风险第24页 10.风险资本的退出第26页 中米餐饮连锁有限责任公司计划书 第 19 - 页 共 27页 1.执行概述(The performance says all) 1.1 公司(Company) 中米餐饮连锁有限责任公司是一个提议中的公司，它是以吉林农业科技学院食品工程学院科研团队为依托，联合研发、生产和销售各类米制食品的餐饮连锁企业。该公司通过工艺创新，丰富了米制品的种类，提升了米制品的营养价值，开发出特色米饭团、艺术米饭、米花、营养粥、生日米糕、米制饮料等系列产品，该系列产品具有营养、美味、快捷、大众的特色。 本公司提倡营养健康的生活理念，全力打造多种营养美味的产品，使每一位消费者走进一个全新的米制品世界。公司的奋斗目标是打造中国米制品王牌企业；服务宗旨是丰富大众饮食，满足大众需求。 1.2 市场(Market) 随着我国经济的高速发展，人们的生活水平不断提高，对于饮食的要求也在不断提升，但市场上现有米制品的总体表现为：产品单一、口味有限，完全没有开发出米制品的最大潜力，而我公司开发出的多种系列产品具有营养、多口味等特色，所以定能深得广大消费者的喜爱,也一定具有非常广阔的市场前景。 1.3 组织与人力资源(Organizations and human resources) 公司性质是有限责任公司，组织结构采取直线职能制。公司所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设原料采购部、生产部、营销策划部、人力资源管理部、财务部。 但由于创业初期资金较少，需节省资金的花销，所以创业团队的所有成员都要参与公司的经营，等经营状况好转后在实行所有权与经营权分离。 创业初期，创业团队队长陶桂松将任总经理并负责总体调整和部署工作；由成员钟宝负责原料采购及生产部工作；由杨宇迪负责营销策划工作，由李建负责人力资源管理工作，财务部工作将外聘专业人员负责。 1.4 投资与财务(Investment and Finance) 公司成立初期共需资金18万。其中团队自筹8万元，国家政策资金10万元。其中用于固定资产投资6万，生产资金4 万，流动资金5.6万，品牌打造2.4万 . 股本规模及结构暂定为：公司注册资本18万。 股本结构如： 陶桂松 钟宝 李建 杨宇迪 2万元 3万元 1.5万元 1.5万元 25% 37.5% 18.75% 18.75% 第一年估计盈利12.60万人民币，投资回收期为一年。 全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来 全世界没一个质量差、光靠价格便宜的产品能够长久地存活下来 2.项目背景(Project Background) 2.1 产业背景(Industry Background) “民以食为天”是永恒的真理，餐饮业必是长青行业。 改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长，与此同时旅游业和商务也开始蓬勃发展，这就为餐饮业的持续兴旺提供了庞大的经济基础和广阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业发展的第三次高峰，餐饮业有着千载难逢的发展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。同时城市居民的生活水平的提高必然对身体健康更加关注，所以健康、营养、美味的食品必将成为人们的首选。 2.2 项目优势(Item advantage) ＊产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的占领现有市场。虽然类似的米饭团制品在南方已经存在，但其与我们的米饭团还有很大不同和差距，而且在东北和全国大部分市场上这类相似的产品还都没有，除了米饭团之外的其他产品更是没有了，所以可见其发展前景是非常光明的。 ＊众所周知，目前市场上的米制品种单一、口味有限、营养价值不足，为了弥补这些劣势，本公司将与吉林农业科技学院食品工程学院联合，在品种和营养方面加大研发力度，研发出了许多新产品，并能满足不同人群的需求。 ＊尽管米制品模仿性较强，但本公司研发的产品具有核心的配方，这个可以避免同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。他们可以模仿，但都做不到八分相似，同时本公司将一直致力于核心配方、核心工艺的保护和新产品的开发，以保持企业在米制品加工领域的绝对竞争优势，这也是别人所不能及的。 2.3 产品概述(Product overview) 2.3.1产品特色“营养、美味、快捷、大众” 米的文化在这里延伸，有机营养在这里展现，五谷杂粮附加值在这里提升！本公司产品，以人为本，发扬米的文化，从米粒的每一分营养出发，注重产品营养结构的调整