孕产妇的营养与膳食.pptVIP

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孕产妇的营养与膳食 第四小组 营养和营养素 营养:指人体吸收及利用食物或营养物的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。 营养素:存在于食物当中的能供给给人体热量,能维持人体正常生理功能、增强抵抗力和免疫力,能维持与促进生长发育,能帮助伤口愈合的物质。 营养素的种类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 孕产妇的营养与合理膳食 孕妇的营养状况,不仅关系妇女自身的健康,而 且对于妊娠过程、胎婴儿的生长发育都有着极为重要的意 义,因而孕产妇的营养与合理膳食非常重要。 孕产妇的营养和膳食影响新生儿的体重。 孕妇营养与膳食与胎儿的畸形和正常有关。 孕妇营养和膳食影响胎、婴儿脑、智力的发育。 孕妇营养和膳食会影响正常分娩进度及产后的恢复。 孕妇的营养需求 一、能量 自妊娠第四个月起每日增 加热能摄入 200千卡。 二、蛋白质 早期每日增加5g,中期每日增加15g,末 期每日增加25g。 三、脂肪 脂肪供给的热能占总热能的25%~30%为宜。 四、矿物质 钙:妊娠期需增加钙的贮存约30g; 孕中期1000mg/d,孕后期1200mg/d 铁:孕中期25mg/d,孕后期35mg/d 碘:妊娠期供给量175 锌:每日供给量为16.5mg 怀孕早期(孕1~3月)的膳食 妊娠早期膳食应以清淡少油腻为主。 在这段时间,困扰大多数孕妇的可能是妊娠反应引起的恶心、呕吐,对食物没有兴趣。 而此阶段正是胎儿脑神经发育最迅速的时期。要注意营养全面,保证膳食质量,尤其要注意优质蛋白质供给。 孕早期每日的膳食构成 主食(米、面、杂粮):300克 大豆及其制品:50~100克 蛋类:500克 牛奶:250毫升 禽肉类及内脏、水产类:100~150克 蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500克 水果;50~100克 植物油:20克 特别注意 【容易导致流产的食物】:1.螃蟹 2.甲鱼 3.薏米 4.马齿苋。 【对胎儿有害的食物】:1.罐头食品 2.菠菜 3.巧克力和山楂 4.猪肝 5.久存的土豆 6.热性作料 7.味精 8.桂圆、荔枝 9.石榴 10.腌制酸菜 11.西瓜 12.饮浓茶 13.饮咖啡和可乐型饮料 14、饮酒? 含酒精和咖啡因的饮料,如酒类和咖啡、茶、可乐等也会对胎儿的神经产生不良的兴奋作用,应避免食用; 经常呕吐者需要补充维生素B1、B2、B6和维生素C,严重呕吐者应多食蔬菜、水果等碱性食物,以防止中毒。 怀孕中晚期(孕4月-分娩)的饮食 是胎儿迅速发育的时期,对蛋白质、锌、钙、铁等各种营养需要量也相应加大,妊娠反应减轻,食欲趋于好转,但也要避免摄入过多食物,造成营养过剩; 应每日饮奶、经常食用动物肝脏(每周1~2次)、水产品和海产品以增加钙、铁、碘、锌的摄入量;少吃粗纤维及植酸、草酸过多的,易影响钙、铁等吸收的食物如茭白、竹笋、菠菜等; 孕中期膳食构成 主食(米、面、杂粮):400~500克 大豆及其制品:100克 蛋类:50克 牛奶:250毫升 禽肉类及内脏、水产类:150~200克 蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500克 水果;100~100克 植物油:25克 孕晚期膳食构成 主食(米、面、杂粮):370~420克 大豆及其制品:150克 蛋类:50克 牛奶:250~500毫升 禽肉类及内脏、水产类:150~200克 蔬菜类(其中绿叶蔬菜占2/3):500克 水果;100~200克 植物油:20克 产时的饮食 预产期临近,最好什么补品都不要吃最安全。尤其是桂圆有抑制子宫收缩的作用,产生宫缩乏力,产期延长。 在产时,阵痛的间隙可以吃些易吸收又能很快吃下去的东西来补充体力,如甜牛奶、软面条、鸡蛋羹、米粥、芝麻糊、巧克力等。 产后的饮食 产后的第一天可吃些稀软易消化的食物和汤水。如红糖水、藕粉、蒸蛋羹、鲫鱼汤等。但汤不能太油腻; 第二天向正常食物过渡。食物品种多样化,无特别需要禁忌的食物; 饮食的基本原则和产前一样要求是平衡和合理。 产妇宜选用的滋补食品 炖汤类:鱼、肉、排骨汤,可加花生、核桃、黄豆同煮; 鸡蛋、小米 红糖、红枣,红豆 芝麻、黄花、木耳 蔬菜水果 谢 谢 观 赏 ! * *

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